ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

*保存食レシピ

野菜ジュースで簡単コク旨♪ラタトゥイユ☆

そのまま飲んじゃいたいのは やまやまですが、 料理に使うともっと美味しく時短に使える 野菜ジュースの活用法。。 いかがですか〜。。。 野菜ジュースで簡単コク旨♪ラタトゥイユ☆ 野菜ジュースで時短♪ 簡単なのに奥深い味わいに 仕上がるラタトゥイユ。 夏…

筍のピリ辛そぼろ☆便利な使えるつくおき♪

筍で便利な肉そぼろに。。 忙しい連休中のご飯にも いろんなアレンジに即変身! おススメのつくおきです。。。 筍のピリ辛そぼろ☆便利な使えるつくおき♪ 筍の保存にも◎ パパっといろんな料理にアレンジ自由♪ とにかく便利です! そのままご飯のお供にも、 ビ…

わらびの白だしさっと煮*簡単便利な保存法

春の芽吹き 噛んだらとろり 簡単なあく抜きの方法と 保存に便利な白だしさっと煮、 ご紹介しま~す。。。 わらびの白だしさっと煮*簡単便利な保存法 白だしだけで時短簡単にできる "わらびの便利な保存常備菜" あっさりな味付けなので、 いろんな展開にさっ…

菜の花咲いた!ちくわ磯辺揚げ*春のお弁当に #いちまさのねり弁

菜の花は植木鉢には なかなか咲かせたりしないかな。。 春のお弁当には お花モチーフを何かと取り入れたくなりますね〜(^o^)/ 菜の花咲いた!ちくわ磯辺揚げ*春のお弁当に 春の旬*菜の花*を いつものちくわと合わせて お弁当のメインに**【材料】(2人…

蓮根と鶏皮缶詰のきんぴら*簡単おつまみ☆

お正月に 縁起の良い野菜"蓮根" ちょっとしたおつまみが 缶詰使いですぐできます! 蓮根と鶏皮缶詰のきんぴら*簡単おつまみ☆ 缶詰を使ってすぐできる 蓮根の美味しいおつまみ! 日本酒にも白ご飯にもよく合います〜(o^^o)【材料】 (2〜3人分)蓮根 1/2本油…

ブラックベリーの手作りジャム*

~今年のよごれ 今年のウッチに~♪ なんとか今年採れた収穫物をせいりしたところです。。 ブラックベリーの手作りジャム* 種を取り除くのがひと手間ですが、 ちょっとした方法で作りやすい、 ブラックベリージャムの作り方です。【材料】 ブラックベリー 1…

だし漬けエビの簡単時短うまみエビカレーと1週間献立仕込みのまとめ*

朝晩の冷え込みが激しくなってきたこの頃ですね~ 煮込まないでも旨みがしっかりな 時短カレー ホットでほっ!と 心も体も温まりますっっ!! だし漬けエビで作る! 簡単♪時短☆うまみ海老カレー エビを白だしに浸けて保存! 海老の旨みが染み出した出汁で作…

甘酒漬け鮭の塩焼きと保存バッグ使いでつくりおき&チョイ仕込みのススメ…

1週間の中に和食の日ってどんなですか? 肉や油を抜く日の献立 じわっと旨みがあと引く和食の献立作れたらいいな= つくりおきやチョイ仕込みの考察もありますよ~。。。 甘酒漬け鮭の塩焼き 鮭の旨みと麹の甘味が ジワル旨さの鮭の塩焼き☆ チョイ仕込みのひ…

茄子のスイートチリびたしマリネ*

秋ナスは嫁に何とか…とか 言いますが、 夏のおナスだって冷やして つるりと美味しいですよね。。。 甘いけど、ピリッと辛い 紫の艶のあるイイ~女人のごとき おナスれしぴ。。。 茄子のスイートチリびたしマリネ* 茄子をさっと揚げて漬け込むだけ! 冷やし…

味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込みと甘酒の話。。。

チョイっと仕込んでおくだけで 甘酒の麹くんが お肉を柔らかく熟成させます・・・ 豚バラと味噌で夏の滋養に効くレシピ。。。 味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込み 豚バラ肉が柔らか〜で味がシミシミ〜。 甘酒味噌にチョイ仕込み! 漬け込んでおくだけで…

マヨ炒めでコク旨〜♪にんじん明太シリシリ

にんじんしりしりは 沖縄出身 明太子は 博多出身 マヨで仲良く美味しくなりました~。。。 マヨ炒めでコク旨〜♪にんじん明太シリシリ マヨネーズで炒めるから オイルいらずでコクはプラス! 明太子の塩味で 人参の甘みが引き立つ にんじんしりしりです! パ…

”全粒粉のクリスピーピザ生地”ククパトップ10入りレシピ

レシピが クックパッド「クリスピーピザ」の人気検索で トップ10入りしました! ありがとうございまっす~! ( 2017年7月11日) HBの最大量で仕込む、 全粒粉のクリスピーピザ生地 1度に仕込んで 冷凍保存すると便利です(≧∇≦) 【材料】(6枚分) 強力粉 2…

さくらんぼと小梅のお酒* ほんのり香る紅色梅酒

5月の赤いさくらんぼ 6月のさわやかな小梅 仲の良さげなふたつの果実が 瓶の中でユラユラゆれて 一緒に美味し~く溶け合います。。。 さくらんぼと小梅のお酒* ほんのり香る紅色梅酒 ほんのりさくらんぼの風味と ピンクの綺麗な色に、 かわいい小梅のコクや…

”新玉ねぎのレモンマリネ”ククパ人気検索ダブルランクイン!

透明で透き通って そのみずみずしいフレッシュ感の中に 大地の恵みを一杯に蓄えた 新玉ねぎ! その特徴を生かしてイイもの沢山体に チャージしたいですよね~~。。。 そんなレシピいかがです~? クックパッドで人気検索のトップテンにダブルランクイン!!…

コリアンダー風味の炒めなますで簡単バインミー***

このごろだんだんジメジメ してきましたね~。。。 なんともスッキリしない天気の日は スッキリ辛みのあるような エスニック料理が食べたくなりますよね~。。。 フランスパンで異国情緒たっぷりの こんなレシピはいかがでしょう? コリアンダー風味の炒めな…

簡単☆自家製オイルサーディンとJacket!ポテトの話

ほとんど調味料は使わないけど ちょっとした調理法や組み合わせで 素材の旨みを楽しめる食事って 美味しい幸せですね~。。 小鰯のオリーブ油漬け!自家製オイルサーディン 魚を煮付ける感覚でサッと作れる 小イワシの自家製サーディン! 塩加減を自分好みに…

食べれるドレッシング♪新玉ねぎのレモンマリネ☆

新玉ねぎって透き通って綺麗で大好きです! 5月の軽やかな光を運ぶ 爽やかな風が レースのカーテンにキラッと光り輝くような、、、 (あー、もう酔ってる人?) イメージが先行して言葉が足りてない人には たまねぎなんかで血流を促して 血液サラサラを心掛…

筍と挽肉のクミン炒め*便利な作り置き〜♪

今年の筍は不作だったそうですが、 筍って意外と冷蔵庫の肥やしになっちゃいませんか? ついつい水を変えるの忘れちゃってね! 私だけ? 作り置きにしてしまえば、急に便利な保存食になっちゃって! 忙しい時に助かっちゃいますよ~~! 筍と挽肉のクミン炒…

レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒♡

さくらが、散ったら 花より団子の実のなる季節! 鳥たちも次から次にやって来るから いつもチーチーピーピー賑やかです。 路地植えのさくらんぼは 一気に沢山採れて、痛みも早いので お酒にするのがオススメです! 綺麗なピンク色に、 1年でも1番過ごしやす…

筍消費に!アレンジ4選☆味噌煮~つくね~コロッケにも!

今年は筍が不作だそうで いつものように鬼のような量はやってきませんでしたが、 それでも沢山いただきました! そんな筍、たけのこご飯や天ぷらにした後は こんなアレンジなどいかがでしょうか~? まずは、 *筍の味噌煮☆甘からこっくりで好き嫌い無し こ…

鶏手羽元とビーンズのトマトスパイス煮込み

この頃暖かくなって来たなぁ〜! と思っていたら、 急に寒くなったりして、 小春日和なお昼を想定して 薄着で出かけた朝の浮かれポンチな自分の甘さを恨んだりする 今日この頃です! 季節の変わり目、皆さん体調にお気をつけくださいね〜! ひと皿でいろんな…

豚生姜焼きと白菜漬けの海苔巻き◎◎樽漬け白菜の話

今日は風が吹きすさぶ寒~い日です。。 皆さん風邪などひかれないようお気を付けくださ~い。。。 もうすぐ節分ですね! 恵方巻きに 身体の中から鬼退治してくれそうな 乳酸菌入りの恵方巻きなんかいかがですか??? 豚生姜焼きと白菜漬けの海苔巻き◎◎ 白菜…

酉年かまぼこ♪お正月のおもてなしに!

あと十日もしたらもうお正月だなんて! 信じられない~~!! 来年の事言えば鬼が笑うって、もう笑えんですよね~~!! そんな今日この頃ですが、 ゴスロリ時々ロリータのちオタクなJK娘からは なに!?そのピンクのモヒカン野郎は?!食べ物で遊ぶな! と…

ククパカテゴリ入”焼肉のたれで簡単♪オーブンで時短焼き鳥☆”と冬の晴れた日に、、、。

鶏手羽元はいつでも手に入るし、 骨付きで食べ応えもあって割と安めですよね~~。。。 なにげにこのレシピは クリスマスバージョンでもいけそうな料理かも! って思ったりします。。。 クックパッドでレシピが「鶏手羽」のカテゴリ入り!(2016年11月28日)…

ククパカテゴリ入"塩豚と白菜漬けの旨味塩鍋"*癒しのケーキ屋さん(福山市駅家)

白菜漬けがすっぱくなりすぎたら、鍋にしてみてはいかがですか?酸味がとれて、シャキシャキ感が生きますよ! クックパッドでレシピが「その他アイデア鍋」のカテゴリ入り!塩豚と白菜漬けの旨味塩鍋◎シャキ旨っ! 塩豚+白菜漬け=旨塩味◎ 白菜漬けの酸味がと…

ローリエ風味の鶏胸ハム*グリーンソース☆と、生ハーブの燭台アレンジ

低価格の胸肉を使って ちょっと~オシャレに見える チキンハムの前菜はいかがですか…。 ハーブの香りでアロマに胸肉もしっとり仕上がります* 【材料 】(4〜5人分)鶏胸肉 2枚砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2お酒 大さじ1GABAN ローリエ(パウダー) 小さじ1/4■ ソ…

ククパカテゴリ入"鶏皮だけで甘辛とり牛蒡*節約便利な常備菜"と舞茸のお話

クックパッドで 「舞茸」のカテゴリ入りしました! "鶏皮だけで甘辛とり牛蒡*節約便利な常備菜" 鶏皮だけでもイイ味出しに! 舞茸や牛蒡の旨味も加えて、展開に便利な常備菜いかがですか? 節約にもなりますっ! 【材料】 鶏モモの皮や余分な脂 2枚分 生姜 …

栄養たっぷりリコピンリッチなトマトスープストック*うさぎの耳スケクイズ?!

生姜に蜂蜜、 味噌も入って芯から温まる〜♪ トマトスープストックペースト! 忙しい朝にも作り置きで即席ミネストローネ☆ これからの寒くなる朝に、 クリスマスパスタでも入れて、 朝からサンタさんネタで 子供たちのテンション上げていくぞお~~!! 【材…

辛くないキムチ味チキンライス♪白菜漬けで!ククパカテゴリ入*朝食に味噌汁を

白菜が食べたいけど。。。 うわっ!!高級品~~。 もしかしてもう漬物になってる方が安かったりして。。。 しかも保存が効く!と来たもんだ~~! ならこんなレシピもイイかもですよ! 「辛くないキムチ味チキンライス♪白菜漬けで!」 私のカコレシピですが、…

冷凍アボカド使いで!《超簡単ツナマヨアボのちらし寿司》☆赤色な広島の今☆

冷凍アボカドでパパッとできちゃう 超お手軽レシピ! ツナマヨとアボカドに爽やか〜な 柑橘をプラスして カフェ飯気分を演出してみたり。。 なーんて(^O^☆♪ 【材料】 アボカド 1/3〜1/2個 ツナ 大さじ2 ご飯 1杯 リンゴ酢 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 ひ…