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クックパッド人気検索トップテン入り!鶏つみれのオクラスープ

鶏つみれのオクラスープ

クックパッド「鶏つみれ」の人気検索でトップ10入りしました。 ゆう★



今日から9月ですねー!

だんだん過ごしやすい季節になっていくと思うと、

やっぱりホッとしますが、

夏の疲れが出やすい時期でもあります。

あったかい汁物は滋養に一番!

夏野菜がまだまだ多い店頭ですが、

その中でもこの度は、オクラを使ってスープを作ってみました!


オクラに含まれるぬめりの成分は

ガラクタン、アラバン、ペクチン

といった食物繊維で、
ペクチン
整腸作用を促し
コレストロールを排出する作用

便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。
ということなので、

今のうちに沢山食べて、
ビール飲み過ぎて疲れた胃腸を癒しましょう。。。お願い


オクラといえば、古文の時間にでてきた、オクラって人いましたよね!
 

山上臣憶良

秋の野に咲きたる花を(および)折りかき数ふれば七種(ななくさ)の花 
 

【通釈】秋の野に咲いた花を指折り数えれば、
七種類の花があることよ。

【補記】「秋の七草」の由来となった歌である。

春の七草は聞いたことあったけど、秋の七草というのもあるらしい。。。

日本文化は奥深しです。。。

秋の七草料理とかもあったりして。。。ウインクペコちゃん
 





 
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