さくらんぼの香りと甘味を引き立てる
レモンの酸味をプラス☆
だいたいひと月で綺麗な色の
さくらんぼ酒が出来ますっ！
ロックや炭酸割りなどでどうぞー
去年試しにやってみたこのレシピ。
さくらんぼだけで漬けるより飲みやすくて私はすきです！
夕飯前に小さなグラスで
アペリティフで飲みながら料理してますっ！♪(*^^)o∀
【材料】
さくらんぼ 1.2kg
氷砂糖 800g
レモン 2個
ホワイトリカー 1.8リットル
(作り方)
(1)さくらんぼはよく水洗いし、ざるに上げて水気を切る。レモン皮をむいて輪切りに。保存瓶に氷砂糖とホワイトリカーと漬け込む。
(2)だいたい1つきたち、実が沈んで綺麗な色が出てきたら、出来上がり！
(3)実を取り除き、濾してお気に入りの瓶などにつめかえると便利です！
《コツ・ポイント》
果実が沈んでしまったら引き上げどきです！
あまり長く漬けすぎると、色が悪くなってしまいます！
クックパッドのレシピへのリンクはこちらから↓↓↓↓
レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒? by Artichautこのレシピのほかに、
シンプルにさくらんぼだけで漬けるレシピもあります。
↓↓↓↓
庭のさくらんぼで作る?さくらんぼ酒 by Artichautどうぞお試し下さい(*^o^*)
今年も沢山実をつけてくれた
さくらんぼの木
連休の最終日に収穫して
今年は5kgもありました！
こんなに沢山どうしようかと思いながら作業してたんですけど、
今年は初めて旦那さんが手伝ってくれて、
ありがたい(つД`)ノ
子供達にも手伝ってもらい。。。
と言うのも、母の日だったので、
朝から大声で
「今日って母の日なんだってー！！」
(^O^)／
と言いまくっていたからでしたが、
とにかく助かりました！
さくらんぼ酒に4kほど使って、
あとは子供にも食べれるお菓子なぞ作ってみようかと、考え中です。。(^｡^)
何かと使える母の日だけど、
1年に1回じゃ足りないな～(・ω・)ノ
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
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