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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

紫玉ねぎの冷やしとろろ蕎麦*温玉のせ♪

紫玉ねぎの色が可愛らしい、

とろろで栄養満点☆

温玉も蕎麦を茹でた後の鍋で簡単に出来ますっ!

ひんやり冷やしてつるりと頂ける

ジメジメ蒸し暑いこの時期にいかがですか?



【材料】 (2人分)
そば 1ワ
とろろ 60ml
卵 2個
紫たまねぎ 1/4~1/2個
麺つゆ 大さじ2
わさび 適量
青じそ 2~4枚

(作り方)


(1)蕎麦を茹でる


(2)茹で上がったら鍋からザルに取り出し、湯を残す。その中に冷蔵庫から取り出したばかりの卵を入れて蓋をして12分おく。

(3)玉ねぎは極薄くスライスして氷水にさらしておく。とろろをすりおろして麺つゆと同じ器に入れておく。シソは千切りにする。

(4)器に盛り付けたら出来上がり。

食べる直前に上からとろろ入りのそばつゆをかけて召し上がれ!

《コツ・ポイント》
盛り付けてから冷蔵庫に入れて置くと
器も冷えて、ひんやり美味しいです!


すっかり梅雨入りして

紫陽花が元気ですっ!


梅雨の時期は

紫やって、妙に艶っぽくて気になる色じゃないですか?

紫陽花の紫

紫玉ねぎの紫

紫蘇の紫

なぜでしょう?

(ウチのおそよう娘は

ラブライバーののぞみ推しなので

年中紫に何かと染まっていますが、)
^_^;


とにかく梅雨の時期、これから来る恐ろしい暑さに打ち勝つためにも

元気の出る癒しの紫玉ねぎ取り入れてみては???



クックパッドのレシピへのリンクはこちらからどうぞ↓↓↓↓&darr

Cpicon 紫玉ねぎの冷やしとろろ蕎麦*温玉のせ♪ by Artichaut



最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m



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