こんにちは～
おいし～い八女茶を買いました！
ので、
緑茶の茶葉を入れて
香りも苦味も本格派！に。。。
まったり～な、濃い～抹茶シフォンケーキ！
【材料】
（21cmシフォン型に少なめの出来上がり）
- 玉子(M) 5個
- きび砂糖 50g
- グラニュー糖 40g
- グレープシードオイル 大さじ3
- 牛乳 50ml
- 薄力粉 100g
- 抹茶パウダー 7g
- 緑茶葉 10g
(作り方)
1
緑茶葉をすり鉢でゴリゴリすり
出来る限り細かくする。
2
薄力粉は二回ふるっておき、
茶葉と抹茶パウダーも合わせてふるっておく。
10gのお茶葉を細かくしてふるったら
8gぐらいの量になります。
3
卵白のボウルにグラニュー糖
3〜4回に分けて加えながら、
高速でツノがふわっと立つぐらいの
メレンゲに泡立てる。
4
最後は低速で1分程、
全体にゆっくり回してキメを整える。
5
卵黄にきび砂糖を加え低速で
ザラザラ感がなくなるまで混ぜ合わせる。
6
オイルを少しづつ加えて、
とろりとするまで、全体に混ぜ合わせる。
7
牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。
8
粉類を(7)のボールに加えて全体に混ぜ込む。
9
メレンゲの1/3を加えて
全体によく混ざるように
泡がなくなっても良いのでよく混ぜ合わせる。
10
(9)のボールを卵白のボウルに全て入れて、
よく混ぜ合わせる。
11
シフォン型に流し入れ、トントンと空気を抜き、
170度に予熱したオーブンに入れる。
12
170度で30分ほど焼いたら出来上がり！
13
焼きあがったらワインのボトルなんかに
ひっくり返して冷まします！
完全に冷めたら、
ナイフを型に沿わせながらがんばってはずしてください！
《コツ・ポイント》
オイルはサラダ油でもなたね油でもいいです！
「レシピの生い立ち」
美味しい緑茶を買ったので、
シフォンケーキに使ってみました！
クックパッドのレシピへのリンクはこちらから＞＞＞
星野村の奥八女茶と自分にご褒美の抹茶ソフト
夏に熊本に家族旅行に行ったときに
広川インターで試飲して感動の美味しさに！
”奥八女茶” を買いました！
そのお茶がほんとうに美味しくって
それから日本茶好きに！
このごろはペットボトルのお茶でも
いろんな緑茶の種類があって、
ほんとに美味しいですが、
おちゃっぱを購入して家で淹れると、
もっと美味しくてもっと安上がりで、体にもよくって
いや、クセになります！
色も綺麗な緑色で、
アロマてっくー！╰(*´︶`*)╯♡
そしてこれも
大好き！
フジグラン神辺のお茶屋さんの
白玉入り抹茶ソフト！！
八橋煎餅付きなのが！く～～っ！
子憎たらしいハマります！
嫌な事があったり、疲れて逃げたい時、
コレを食する為だけに出かけてしまったりします。
ハマるスイーツってそんなこんなで
心の支え的な？存在かも？
(о´∀`о)
和の心
緑茶のみどり
アロマなり〜
ふじかな 食べもの心の俳句
失礼しましたー！
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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