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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

緑茶葉入り!香りと苦味の濃い抹茶シフォン**美味しい緑茶ハマり

*お菓子のレシピ 福山市のグルメスポット

こんにちは~

おいし~い八女茶を買いました!

ので、

緑茶の茶葉を入れて

香りも苦味も本格派!に。。。

まったり~な、濃い~抹茶シフォンケーキ

 

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【材料】

(21cmシフォン型に少なめの出来上がり)

 

  • 玉子(M) 5個
  • きび砂糖 50g
  • ラニュー糖 40g
  • グレープシードオイル 大さじ3
  • 牛乳 50ml
  • 薄力粉 100g
  • 抹茶パウダー 7g
  • 緑茶葉 10g


(作り方)
1

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緑茶葉をすり鉢でゴリゴリすり

出来る限り細かくする。


2

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薄力粉は二回ふるっておき、

茶葉と抹茶パウダーも合わせてふるっておく。

10gのお茶葉を細かくしてふるったら

8gぐらいの量になります。


3

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卵白のボウルにグラニュー糖

3〜4回に分けて加えながら、

高速でツノがふわっと立つぐらいの

メレンゲに泡立てる。


4

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最後は低速で1分程、

全体にゆっくり回してキメを整える。


5

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卵黄にきび砂糖を加え低速で

ザラザラ感がなくなるまで混ぜ合わせる。


6

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オイルを少しづつ加えて、

とろりとするまで、全体に混ぜ合わせる。


7

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牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。


8

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粉類を(7)のボールに加えて全体に混ぜ込む。


9

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メレンゲの1/3を加えて

全体によく混ざるように

泡がなくなっても良いのでよく混ぜ合わせる。


10

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(9)のボールを卵白のボウルに全て入れて、

よく混ぜ合わせる。


11

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シフォン型に流し入れ、トントンと空気を抜き、

170度に予熱したオーブンに入れる。


12

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170度で30分ほど焼いたら出来上がり!


13

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焼きあがったらワインのボトルなんかに

ひっくり返して冷まします!

完全に冷めたら、

ナイフを型に沿わせながらがんばってはずしてください!


《コツ・ポイント》
オイルはサラダ油でもなたね油でもいいです!


「レシピの生い立ち」
美味しい緑茶を買ったので、

シフォンケーキに使ってみました!

 クックパッドのレシピへのリンクはこちらから>>>

cookpad.com

 

星野村の奥八女茶と自分にご褒美の抹茶ソフト

 

夏に熊本に家族旅行に行ったときに

広川インターで試飲して感動の美味しさに!

”奥八女茶” を買いました!

そのお茶がほんとうに美味しくって

それから日本茶好きに!

 

このごろはペットボトルのお茶でも

いろんな緑茶の種類があって、

ほんとに美味しいですが、

おちゃっぱを購入して家で淹れると、

 

もっと美味しくてもっと安上がりで、体にもよくって

いや、クセになります!

 色も綺麗な緑色で、

アロマてっくー!╰(*´︶`*)╯♡

hoshinocha.jp

 

 そしてこれも

大好き!

 

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フジグラン神辺のお茶屋さんの

白玉入り抹茶ソフト!!

八橋煎餅付きなのが!く~~っ!

子憎たらしいハマります!

 

嫌な事があったり、疲れて逃げたい時、

コレを食する為だけに出かけてしまったりします。

ハマるスイーツってそんなこんなで

心の支え的な?存在かも?

(о´∀`о)

 

和の心

緑茶のみどり

アロマなり〜

 

ふじかな 食べもの心の俳句

 

失礼しましたー!

www.cha-no-wa.jp

最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
 
m(_ _)m

 



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