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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

豆乳キムチ海鮮鍋☆ヘルシーでコッテリ濃厚♪と鞆の浦のまったりカフェ

* 魚介のレシピ 福山周辺の美味しスポット

海鮮の旨味たっぷり☆

ヘルシーなのにコッテリ濃厚〜♪

子供でも食べやすい、

まろやか〜な豆乳キムチ鍋◎

鍋ラーメンが絡むよ〜♡

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【材料 】(4〜5人前)

  • 長ネギ 1本
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • キムチ 大さじ山盛り2杯
  • 水 カップ1
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆乳 2カップ

■ 鍋の具材(お好みで)

  • 鶏モモ肉 1枚
  • ホタテ 5個
  • 牡蠣 150g
  • タラ(切り身) 4切れ
  • しめじ 1パック
  • 白菜 1/4カット
  • 舞茸 1パック
  • ニラ 1束
  • 豆腐 1丁
  • 鍋ラーメン 1袋

(作り方)
1

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長ネギは小口切りに、にんにくは薄切りにしておく。

白菜は白い茎の部分と葉に分け、

食べやすい大きさに切る。

きのこは割いておく。


2
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タラの切り身は3〜4つにカットしながら、

骨を取り除く。

牡蠣は水でふり洗いして水気をきる。

鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切り


3
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鍋にごま油を弱火で熱し

ネギとにんにくをしんなりするまで炒める。


4
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蜂蜜とキムチを入れて炒め、

水カップ1を注いで全体を混ぜ合わせたら

白菜の茎の部分を入れて蓋をして中火で煮る。


5
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白菜が煮えたら、味噌を溶き、

醤油、豆乳を入れて、具材を並べて入れる。


6
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蓋をして中火で煮込み、

具材が煮えたら鍋ラーメンも加えて、

3分ほど煮たら出来上がり。


《コツ・ポイント》
それぞれのお子様のよっては辛い場合もあるので、

調整してください。

大人の辛さが欲しい方は取り分けてから

好みでキムチを足しながら食べると良いかと思います!

 

レシピブログさんの
「鍋×ラーメン」フォトInstagram投稿 のモニターで頂いた、
「マルちゃん鍋用ラーメン」
を使っていますっ!

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半ナマ麺なので、

下茹でせずに
そのまま鍋に入れられるお手軽さは
使ってみるとかなり便利でクセになりそうですっ!(╹◡╹)

 

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しかも伸びにくい麺なので、
鍋でグツグツしながら食べるのにはモッテコイ〜!
子供達にも大人気で大人の分が足りないくらいでしたっ!
ま、ナベシメにはそれぐらいでちょうどいいかも。。。
あんまり美味しくて食べ過ぎると
コリャあ大変だぁ〜!
ʅ(◞‿◟)ʃ

www.recipe-blog.jp

cookpad.com

 

鞆の浦のステキ過ぎるカフェ

 

話は変わりますが、

先月1人でぷらりと訪れた鞆の浦で、

ご褒美ランチのカフェ発掘行きました!

 

いっつもご褒美ネタばっかですって!

はい!そーです!(〃ω〃)

 

港の灯台のすぐ側にある、

 

鞆の浦@Cafe

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赤い郵便ポストと

地元のおじいさん達の井戸端会議に

古いお店のたたずまいが

もーたまりません!

(#^.^#)

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店内の1番入り口側に座ったら、

開け放たれた入り口から

港ののんびりした風景が目に入って、

ほんとにまったり、癒されました!

 パスタランチ、地元の新鮮な食材を使ってボリュームもあって、

美味しかったです!

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いろんな美味しい盛り沢山のサラダ

 

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あさりとインゲン豆のトマトパスタ

 

ご馳走さまでした!

 

絶対また行きたいですっo(^▽^)o

 

www.localplace.jp

 

最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
 
m(_ _)m

 



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