生コーンの甘みと
帆立の旨味に
クリームチーズのコク🧀
スパイス使いで身体もホット温まる
クリームパスタ
いかがですか～！
「トウモロコシ」と「クリームソース」の
ダブルカテゴリ入りしました!
2016/10/4
ありがとうございますっ！
╰(*´︶`*)╯♡
【材料】（2人分）
- 生コーン(なければ缶詰でもよい) 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- ベビーホタテ 10個ほど
- オリーブオイル 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 白ワインまたはお酒 大さじ2
- 牛乳 1と1/2カップ
- クリームチーズ 大さじ1と1/2
- スパゲティ 200g
- 塩(茹でる用) 3リットルの水に塩大さじ2杯（30g)
■ 調味料
- 塩 小さじ1/2
- ホワイトペパー 小さじ1/8
- ナツメグ 小さじ1/8
(作り方)
1
生コーンは包丁で実だけを削ぎ落とす。
玉ねぎは1cm四方、2mmほどの薄切りにしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、
コーンと玉ねぎを入れ、蓋をしながら蒸し炒めにする。
3
小麦粉を振り入れ
ぜんたいに粉気を無くなるまで混ぜたら、
白ワインを振り入れて底からかき混ぜる。
4
ベビーホタテと牛乳、クリームチーズを
溶かしながら混ぜて弱火で煮立てる。
塩と白胡椒、ナツメグで味を調える。
5
茹で上がったスパゲティを入れて絡めて出来上がり。
6
仕上げにパセリを散らしてどうぞ！
《コツ・ポイント》
火加減は弱めの中火で蓋をしながら
蒸し炒めにして、
焦げ付かないように
素材の旨味を引き出しましょうー！
「レシピの生い立ち」
モニターでいただいたホワイトペッパーをつかった
パスタを作ってみました！
すこーしづつ寒くなってきましたね～
寒いとクリーム系食べたくなりますよね～～。。
＊くつろぎ耳スケの巻
ネザーランドドワーフの耳スケも
夏バテから立ち直って、
寒い季節がお好きなようで・・・
縁側で遊ばせると飛んだり跳ねたり
元気ですが、
えっ！
どこ行った？？？って
(*･ω･)ﾉ
思ったら
こんなとこにひっそりまったり中…。
なぜかこの場所がお気に入り、
まだやっぱりひんやり冷たいのが気持ちいいらしい。
廊下でまったり好きの耳スケでした。
耳スケのこんな動画ありますよん！
廊下の隅っこでくつろぐミミスケ#ネザーランドドワーフ#うさぎのいる暮らし #netherlanddwarf #rabitstagram
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
