レシピブログ「くらしのアンテナ」に
レシピ掲載していただきました〜♪
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり
話題のハッセルバックポテト！
蓮根でもしてみました～(^_－)－☆
カリカリほっくり美味しいですっ！
おつまみに最高ですよー。
▼掲載記事
カリほく感が止まらない♪色んな素材で作る「ハッセルバック」
【材料】
蓮根 2本(中ぐらいの大きさ)
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1
パルメザンチーズ 1振り
胡椒 1振り
(作り方)
(1)蓮根を水で洗って皮をむく。
深めの鍋に蓮根とヒタヒタの水を入れ、
中火にかける。
(2)煮立ってから3～4分煮たら、ザルにあげる。
(3)まな板の上に蓮根を置き、
脇に割り箸を置き、2～3mm幅の薄切りにする。
(最後まで切り落とさないように気をつけてください)
(4)水で蓮根をよく洗い流し、滑りを落とす。
少し面倒ですが、切った断面を開いて出来るだけ洗います。
(5)スキレットや耐熱容器に蓮根を置き、
オリーブオイルを塗ります。
出来るだけ切り込みの中にも入るように指や刷毛で塗る。
(6)ニンニクの潰したものも置き、
180度のオーブンで25分焼く。
(7)途中もう一度バターを塗って、
オーブンに入れる。
(8)仕上げにパルメザンチーズと
黒胡椒をひいて出来上がり。
《コツ・ポイント》
水洗いで滑りをきちんと落とすと、
綺麗に開きます！
最後まで切り落としてしまっても、
それも一緒にい焼いて美味しいですっ！
クックパッドのレシピへのリンクはこちらからどうぞ↓↓↓↓
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり by Artichaut
基本のハッセルバック蓮根もおいしいですが、
こちらの展開系もありますよ。。。
＊うさぎ農法やいかに？？
この頃は日中でも涼しくなってきましたねー！
(´∀｀)
お外にウチの耳スケを
"うさんぽ"に
連れて行ったりしてますが、
ふと見ると、
気づいたら草ぼうぼうの私の畑、。。
いや、ほんとは知ってて知らぬフリの？
野ざらし畑
まてよ。。。
(*･ω･)ﾉ
耳スケを遊ばせて、草を食べさせたら、
草取りせんでいい？
しかも穴とか掘ったりして？？
耕してくれたり？？？
d(^_^o)
するかもしれん！
って思って。彼に解放してみたところ。
こんな感じに。。、
もー、野生の血が騒いじゃって。
おりゃあー！！です。
穴掘り耳スケ🐰#ネザーランドドワーフ #ウサギのいる生活 #うさんぽ #netherlanddwarf #netherlanddwarfrabbit
で、どんどん掘って 行くかと思いきや、
ちょっと掘った土の冷たいところにごろ寝する？
あ、それが目的なのかな？
(°▽°)
イメージではどんどん掘って
穴掘る感じかと思ってたよ。。。
落ち着くために掘ってた？
（＾＿＾）☆
このウサ堀り農法ってやっぱダメかな。
恩返し
畑耕せ
耳スケよ！
ふじかなズボラガーデナーの句
あ、失礼しましたー！
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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