ニマ～っと開いたジャックオランタンの
口からあんこが見え隠れ。。。
いろんな表情がかわいい～♪
カボチャを練りこんだアンパンです。
ＨＢ使用で仕込み簡単！
ハッピーハロウィン～🎃🎃🎃
【材料】 （10個分）
- あんこ 200g
- かぼちゃの種 10粒
■ パンの生地
■ 艶出し
- 卵黄 １個分
- 水 小さじ1
（作り方）
1
皮と種を取ったかぼちゃを水にくぐらせ
ラップをし電子レンジ600ｗで２分加熱して
ペースト状に潰し、牛乳とよく混ぜ合わせる。
2
ドライイーストを専用容器に入れ、
他の生地の材料すべてをセットして
生地コースでスタートする。
3
カボチャの皮でいろんな表情の目を
キッチンばさみでカットしておく。
4
餡子をだいたい２０ｇづつ１０個丸めておく。
5
生地ができたら優しくガスを抜き、
丸めなおして打ち粉をして、
固く絞った濡れ布巾をかけて１５分休ませる。
6
１０等分して丸めなおし、中央にくぼみを作る。
7
あんこを包んでしっかり閉じる。
8
鉄板にきれいな方を上にして並べ、
ラップをかけて、オーブンの発酵ボタン
又は３５度の温度で４０分ほど２次発酵する。
9
だいたい1.5倍ぐらいの大きさになればよい。
10
へたを作る。
キッチンばさみで中心より向こう側をチョンと切る。
11
全体に卵黄を水で薄めたものを塗る。
12
カボチャの筋をつける。
ナイフで縦に型を付ける。
13
目と鼻をつける。
カボチャの皮の目と種の鼻をつける。
14
口を作る。
はさみで口の切れ込みを入れる。
中身が見えるぐらいまで切ると口が開いて楽しいです。
15
はさみの切り先は焼きあがるととがるので優しく抑える。
16
200度に予熱したオーブンに入れて180度で10分ほど焼く。
17
できあがり。ハッピーハロウィン！
《コツ・ポイント》
パンを成形している間に
他の生地が乾燥してしまうのを防ぐために、
ラップをきちんとかけておいてくださいね～。
「レシピの生い立ち」
焼けたときにいろんな表情が楽しめるような
ハロウィンのパンを作りたくて。。。
＊お気に入りのよく使うキッチンツール。。。
パン作りに使っている道具についてですっ！
ウチのは100均で買ったものですが、
コレは十分使えます！
サクッと生地が切れて、等分するのに便利です。
ウチで使っているキッチンバサミはコレなんですけど、
とっても使いやすいです。
キッチンバサミというと
いろいろ使いやすいけど衛生面がちょっと不安。。。
って思ってましたが、
これは完璧に２つの刃がはずれるので、
ばっちり洗えて、
しかもハメなおすのも簡単にチャットできるので！
絶対おススメです！
パン作りで使うのは
まー、稀ですが、
お肉から野菜までなんでも来いの
日本メーカー 貝印ですよん！
✌︎('ω')✌︎
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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