読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

豆腐でカサ増し!節約♪味醂で優しい親子丼と鼻かぜにはミントだ!

 

この頃寒さが増してきましたね~。。。

風邪などひかれてませんか??

ウチは3人も鼻かじぇちゅうでしゅ、じゅるじゅる

 

胃腸に優しい豆腐でかさ増し

鶏モモ肉1枚で5人分の親子丼!

出来ました〜♪

 

美味しい味醂コクのある旨味と

玉ねぎ&ネギの甘味で砂糖不使用です☆

季節の変わり目の体調不良の日にも

身体に優しいあったかどんぶりです~!

f:id:fujikana:20161105173533j:image

【材料】

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白ねぎ 1/2本
  • 水菜 1株
  • 卵 3個

■ 調味料

  • 出し汁 1カップ
  • 味醂 大さじ3
  • 醤油 大さじ2弱

■ 下味

  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 生姜汁 小さじ1/2

(作り方)
1
鶏モモ肉は余分な脂身を取り除き細かく切って、

下味の調味料を揉み込む。


2
豆腐は同じぐらいの大きさの賽の目切りにしておき、

水気を切って、キッチンペーパーで軽く拭いておく。


3
f:id:fujikana:20161105173704j:image

平らで広めの鍋に鶏モモ肉を広げ、

隙間に豆腐を満遍なく散らしておく。


4
f:id:fujikana:20161105173715j:image
玉ねぎとネギの薄切りを上に広げ、

調味料を入れて蓋をして弱めの中火にかける。


5
f:id:fujikana:20161105173724j:image
沸騰したら灰汁を取り、3分程煮る。


6
f:id:fujikana:20161105173734j:image
2〜3cm長さにカットした水菜を散らし、

溶き卵を流し入れたら蓋をして火を止める。


7
f:id:fujikana:20161105173744j:image
出来上がり!


8
f:id:fujikana:20161105173753j:image
ご飯にかけて、どうぞ〜♪


《コツ・ポイント》
出汁は白だし50mlに水150mlぐらいで作りました。


「レシピの生い立ち」
少ないお肉でもボリュームのある親子丼を!

 

*レシピブログさんのモニターで頂いた、

養命酒製造の家醸本みりん”

とっても美味しいです!

飲んでも美味しいらしいので、今度お酒が切れたら。。。

f:id:fujikana:20161105180347p:plain

 養命酒製造 家醸本みりん

信州産もち米と米こうじを用い、一定の期間熟成させた後、さらに長期間かけて調熟させる製法で造られる本みりんです。上質でまろやかな甘みや旨みは自然のものです。アルコール分は14%程度で、飲んでもおいしいみりんです。
 https://www.yomeishu.co.jp/sp/mirin/index.html

話題の食品・調味料5種セットを200名さまにモニタープレゼント | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

 

 ここのところ鼻かぜ続出の我が家です。。

首からティッシュの箱をぶら下げたいです。。。

 昨日、長男クンと耳鼻科に行って、

待ちに待ってへとへとになって帰りましたが、

薬を5種類も出されて・・・。

 *鼻かぜにはミントだ!

 

耳鼻科にはやっぱり行かないとだめですが、

家でできる鼻に良いことなんかないかと。。。

 

f:id:fujikana:20161105174714j:plain

ハーブティーを淹れながら蒸気で吸入して、

そのハーブティーにゆず茶を入れてすすります。

ハーブティーはミントを2種類とレモンバーム

 

 壊れた鼻が温まって、すこしはよみがえるし、

身体も温まって一石2~3長はありますよ。。。

みなさんもどうぞ風邪にはお気をつけて、、、

この時期は

ミントのアロマ

重宝ね~ 

 

ふじたかなたまにはハーバルライフ!の句 

 

cookpad.com

最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
 
m(_ _)m

 



にほんブログ村 料理ブログへ
 
にほんブログ村


インスタグラムもやってまーす
 Instagram