オイルまで全て丸ごと使い切る、
広島の牡蠣の燻製オイル漬けの
缶詰一つで5人分の味出しに
少ない量でも無駄なく使えて
しかも美味しさアーップ！
寒い時期にはやっぱり
ハフハフしながらあつあつのとろ～りグラタンですね～。。。
【材料】
- 牡蠣の燻製オイル漬け 1缶
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1玉
- ジャガイモ 5個
- ほうれん草 1束
- コーン 1/2缶
- 小麦粉 大さじ1
- 牛乳 1と1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
- ホワイトペッパー 1振り
- とろけるチーズ 適量
(作り方)
1
ニンニクはみじん切りに、
玉ねぎは皮を剥いて半分にして、薄切りにしておく。
2
ジャガイモは皮を剥いて、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、
ラップをして電子レンジ600wで4〜5分加熱する。
3
缶詰のオイルだけを鍋に入れ、
中身は小さくカットしておく。
鍋にはにんにくのみじん切りを入れてから、弱火にかける。
4
にんにくから香りが立ったら、
玉ねぎを入れて全体がしんなりするまで炒めたら
小麦粉をふるい入れ、全体を素早くよく混ぜる。
5
冷たい牛乳を少しずつ何度かに分けて入れながら
底からよく混ぜ合わせる。
6
牛乳が綺麗に混ざってフツフツとしてきたら、
ひと口大に切ったジャガイモと
水切りしたコーンを入れて2〜3分弱火で煮る。
7
軽く茹でてカットしておいたほうれん草と牡蠣の燻製を入れ、
塩小さじ1/2とホワイトペッパーで味付けする。
8
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、
グラタンを入れてとろけるチーズをかけて
200度のオーブンで10分弱焼く。
10
出来上がり〜♪
コツ・ポイント
牡蠣のほかにも鮭やホタテなどでもできますよん。
レシピの生い立ち
缶詰使いでちょっと節約！！
「とろーりアツアツ♪グラタン＆ドリア」コーナーにレシピを掲載中！
使った缶詰はこちらの
K＆K 缶つま
＊牡蠣もいいけど柿もいいっす。。
この頃、急に寒くなって来て、
冬の足音が聞こえてくるようですね〜〜
秋も一段と深まりを増してきました。
ウチのガレージの下には干し柿が。。。
毎年、お姑さんが渋柿を買ってきたり
貰ったりしたのを吊るして美味しく
干し柿にしてくださいます！
私はそれを貰うだけ……
╰(*´︶`*)╯♡
ありがた〜く頂いてます！
天気が良い日の綺麗な夕日も
透き通ったオレンジ色。。。
暮れていく
山里の秋
吊るし柿
ふじたかな詠むより食う句
あ、失礼しましたー！
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
