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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

元気出る☆ほうれん草と卵のトマトパスタ

*パスタ

風邪をひいて、

ほとんどものが食べられずにいたら、

治った途端に急にお腹が空いてきたりします!

身体にも良くて、美味しくて、食欲が湧いて、元気になる!

そんな1人前パスタのレシピいかがですか?

 

 

元気出る☆ほうれん草と卵のトマトパスタ

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黄色

ビタミンカラーの彩り鮮やかな、

トマトパスタ!

ほうれん草の鉄分、

卵のタンパク質

トマトのリコピンで元気☆

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【材料】(1人分)

  • ほうれん草 2束
  • ベーコン 1枚
  • トマトソース 1/2カップ
  • 赤ワイン 大さじ1
  • パスタ 80〜100g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 黒胡椒 適量


(作り方)
1
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ほうれん草はよく洗って3cmほどの長さにカットしておく。

ベーコンは適当に刻む。


2
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オリーブオイルでベーコンとほうれん草をさっと炒め、

トマトソース、赤ワインを加えさっと煮立て、

茹でたパスタを絡める。


3
卵を耐熱容器に割り入れ、

楊枝の先を黄身の部分に3回突き刺し、

ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱したものをのせる


4

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粉チーズと黒胡椒を振りかけて出来上がり。


《コツ・ポイント》
卵をレンジで加熱する時は

爆発する恐れがありますので、

必ず黄身に穴を開けてから30秒で止めてください。


「レシピの生い立ち」
ちょっと元気がない時や病後に元気つけたい時に!

 

今日から博多の実家の両親が広島に遊びに泊まりに来ていて、

てんやわんやの我が家です!

料理も次から次にしてるのに、

写メを撮る間も無く、

またゆっくり食べてる間も無く、

ほえーな週末です。

まだまだ宿泊が続くので、

家族でいろいろ楽しい反面、

ブログが出来ずにとほほのほ。です!

 

 

 

 

 

 

あ、失礼しました~。。。

いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって

ありがとうございます!

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╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。

 

最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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