ムシムシと湿気がこもりがちな
気候とカラダに
爽やかで涼しげな風を送り込む!
食べる”さわやか”いかがです??
ミント風味のふるふる紅茶ゼリー*
ミントの香りがさわやか〜♪
涼しげなふるふる紅茶ゼリーに
元気の出るグレープフルーツの果肉が
ジューシーです!
【材料】(4〜5人分)
- 紅茶の時間 1と2/3カップ
- グレープフルーツ 1個
- ミントの生葉10cm 3本
- 砂糖 大さじ1
- ゼラチン 5g
作り方
1
グレープフルーツの実だけを取り出しておく。ミントはよく洗って水気を切っておく。
2
耐熱容器に紅茶を入れて電子レンジ600wで3分沸騰させる。ミントの生葉を入れて3分ほどして取り出し、砂糖を加えて溶かす。
3
ゼラチンを振り入れて溶かしグレープフルーツを加えてラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
4
ガラスの器などに入れてミントを添えてどうぞ!
《コツ・ポイント》
普通の紅茶で作る場合は砂糖の量を大さじ3ぐらいにしてください。ドライのミントを使っても同じくできます。グレープフルーツの代わりにパイナップルやオレンジなどどんなフルーツとも相性いいですよー!
「レシピの生い立ち」
紅茶で作るスイーツを考案してます!
*SnapDish様のモニターで頂いた
UCC上島珈琲の「紅茶の時間」低糖 Tea with Lemon
甘さ控えめの低糖だからレモンの風味がよく生きてます!
ミントなどのハーブとも相性抜群!
フルーツと合わせてゼリーよせにすると
さわやかさと一緒に夏の身体にビタミンもチャージ!!
瓶詰めにしてよ~く冷やして、
お弁当やバーベキューのデザートに!
お土産など、持ち運びするのもイイですよ~♪
冷た~いゼリーが待ってる~!
って思ったら…
暑さの中、なんだか頑張れそうですよね。
ところでミントと言えば
うちにはミントが2種類あって
スペアミントとイングリッシュミントです。
どちらもすっごく丈夫で根強いミント!!
ほんとはふんわりしてて黄色の縁取りがかわいい
グレープフルーツミントを育てたいんですが
一度植えてて枯れてしまったので
結局しっかりした葉っぱのこの2種類を養ってます。
なので使うときは2種類混ぜて使うようにしています。
なんとなく味に深みが出るような気が…
ミントには抗菌効果、清涼効果、抗酸化作用、老化防止、デトックスなどなど
もうあげるときりがないほどのいいことだらけ!
今の6月~9月の時期の 花が咲く前に収穫したミントの葉は
特にミントの香りが強く、
初摘みミントとして薬効が高いとも言われています。
一年中生えてくれてるミントですが、
今が実は最盛期なんですね~~!!
ぜひともこの時期にどんどんその爽やかさで
体の中もスッキリさせてもらいたいものですね!
紅茶ゼリー
食べる爽やか!
ミント入り・・・
ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句
あ、失礼しました。。。
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m