居酒屋に行って一番人気は
やっぱり焼き鳥！
おうちでも簡単にできて
ちょっとみんなのテンションが上がる
レシピいかがですか～？
炒めて串刺しで簡単モモ串！ソース焼き鳥☆
フライパンで簡単☆
しっかり焼けるモモ串焼き鳥～
野菜もたっぷりとれて、
ソースで手早く味付け！
ご飯にもビールにも合いますっっ！
【材料】(4〜5人分)
- 鶏もも肉 2枚
- 玉ねぎ 1個
- ズッキーニ 1/3本
- ピーマン 1〜2個
■ ＊肉の下味
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 生姜(すりおろし) 1かけ分
- 片栗粉 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
■ ＊合わせ調味料
- ブルドック うまソース 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒 適量
(作り方)
1
鶏もも肉の余分な脂と筋を取り除き大きめのひと口大に切り、
塩、酒、生姜、片栗粉、ごま油で下味をつける。
2
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニも同じくらいの大きさに切っておく。
3
フライパンに鶏肉を出来るだけ皮目を下側に置いて中火にかけ、
肉の周りが白っぽくなり、皮目がキツネ色になったらひっくり返す。
4
お肉をフライパンの縁によけておき、
中央部分に滲み出た脂の部分に野菜を加えて
蓋をして蒸し炒めにする。
5
ソース、みりん、片栗粉で合わせ調味料を作っておく。
6
肉が焼けて野菜がシャキッと炒まったら、
合わせ調味料を回しかけ全体に絡め、
粗挽き黒胡椒をひいたら皿にあげる。
7
肉と野菜を交互に串に刺したら出来上がり！
《コツ・ポイント》
ソースの味によって調味の加減が変わりますので、最後に味見して調整してください！野菜はすぐに火の通るものがオススメです。
レシピの生い立ち
ソースを使ってお酒にも合うおかず！
【レシピブログの「お酒にもぴったりなおかずレシピ」モニター参加中】
今回は
ブルドック×レシピブログ さんのコラボ企画の
モニターで
＊ブルドック うまソース
を使ったお酒にも合う簡単おかずのレシピを考案しています！
添加物（着色料、増粘剤、化学調味料、甘味料）
不使用のソース！！
野菜や果物のうまみとカツオや昆布のだし
プラス、10種類ものスパイスなどから出来上がってるそうですよ～！！
揚げ物はもちろん、炒めたり、焼いたり
使っていたら便利すぎてどんどんなくなって
レポする前になくなってしまいそうでした。。
ところでところで
梅雨が本格化してきて
ズボランガーデンも雨なのをいい事に
ズボラ本格化なこのごろですが、
かわいい赤ちゃんネギだけは
毎日の水やりが楽しみなのです！
6月13日に
この玉子の箱にタネ育成培養土を入れて
種まきしました。
1週間くらいしたらやっと芽が出て
今日、6月28日
こんなんなりました！(#^.^#)
ネギがこんなにか弱くてか細くてかわいいなんてー。。、
ちょっと水やりおこたったらすぐに枯れちゃいそうで、
いつも気になって眺めてしまいます！
やっぱり種まき楽しい。。。
この再生紙で作ってある玉子の箱だと、
そのまま畑に植えれると言うことです！
また何か撒いてみようかなぁ。。
ネギの子の
可愛いかぼそさ
うらやまし〜
ふじたかな ズボラガーデナーの句
あ、失礼しましたー。
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