紅茶の時間フォトコンテスト「UCC上島珈琲賞」受賞！

嬉しいおしらせ！！

聞いてください～～！！

1000万皿以上の料理とレシピが大集合。

みんなの料理写真で、 お料理がひらめく、

楽しくなるアプリ ”Snapdish ”

そんなSnapdish さんの

「紅茶の時間フォトコンテスト」

で「UCC上島珈琲賞」を受賞しました！

 ありがとうございます～～！！

 

snapdish.co

このフォトのパスタのレシピは

エビアボ+紫玉ねぎとゆかりの冷製パスタ

紫玉ねぎとゆかり、

赤ワインビネガーで

爽やかなローズ色の冷製パスタに

海老の旨味と

アボカドのコクをプラス！

梅雨にオススメの

簡単な爽やか冷製パスタ。。。

レモンとミントで無糖のアイスティーによく合います！

ガーデニングの一休みに

リフレッシュなランチいかがですか～。。。

【材料】 （2人分）

• 紫たまねき 1個
• 塩 小さじ1
• アボカド 1/2個
• サラダむき海老 10個ぐらい
• マヨネーズ 大さじ2
• レモン汁 小さじ1
• 黒胡椒 適量
• スパゲティ だいたい150g

■ マリネ液

• 赤ワインビネガー 大さじ1
• 蜂蜜 大さじ1
• ゆかり 小さじ1
• exバージンオリーブオイル 大さじ3

(作り方)
1

紫玉ねぎを繊維に直角に薄くスライスして塩を振って全体に混ぜしんなりとさせる。マリネ液は混ぜ合わせておく。
2

スパゲティを表示より2分長めに茹で、水洗いして水気を切って玉ねぎマリネと合わせる
3

食べやすい大きさにカットしたアボカドとエビにマヨネーズとレモンを混ぜておく。
4

スパゲティを盛り付け、その上にアボカドとエビをのせて出来上がりです。
《コツ・ポイント》
玉ねぎの辛味が苦手な方は玉ねぎを薄切りにした後塩でよくもんで水洗いして絞ってから作ると辛味が軽減します。ゆかりは梅入りを使っていますが普通のゆかりで同じ様に出来ます。

 
「レシピの生い立ち」
暑い夏に爽やかにリフレッシュ出来そうなパスタを考えました！

頂いた賞品はこちらですっ！

ジャジャーン！！！！

  

ありがとうございます(≧∀≦)

 頂いたオサレ～なグラスは

RIVERS　のWALLMUG BLOW350

2重構造の耐熱ガラスで熱々も冷え冷えもゴクゴクです～！

シンプルなラインがなんとも美しいデザインです。。

WALLMUG BLOW 350 ウォールマグ ブロー350 ホワイト [HD2315]

冷え冷えの

夏に至福の

アイスティー

ふじたかな　いつも美味しい！もの探しの句

 あ、失礼しました～。

エビアボ+紫玉ねぎとゆかりの冷製パスタ

by ふじたかな

調理時間：10分

Comment

紫玉ねぎとゆかり、赤ワインビネガーで爽やかなローズ色の冷製パスタに海老の旨味とアボカドのコクをプラス！梅雨にオススメの簡単な爽やか冷製パスタ。。。

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