笹のカタチってかわいいですよね！
串刺しにしたら
魚に戻ったような気になったりして。。。
イキな家つま♪笹かま田楽＊薬味のせ
簡単アレンジで
いつもの笹かまぼこも
ちょっと粋なおつまみに☆
居酒屋さん気分！
おうちのみのテンション上がる〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
白ご飯にも合うんですよー♪
薬味をたっぷりのせてどうぞ。。
【材料】(3人分)
笹かまぼこ 3枚
調味料【A】
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 柚子胡椒 小さじ1/2
＊薬味
- みょうが 1個
- 細ねぎ 1〜2本
- 青じそ 2〜3枚
〜作り方〜
1)
笹かまぼこに1cm幅に斜めに格子模様に切込みを入れ、竹串を突き刺す。
2)
調味料A味噌 大さじ1、みりん 大さじ1/2、柚子胡椒 小さじ1/2
をよく混ぜ合わせ、かまぼこの上面に塗り、オーブントースターで5分ほど焼く。
3)
みょうがは薄切り、青じそは千切りにして水にさらしてあくをぬき、水気を絞る。
細ねぎは小口切りにする。
4)
それぞれ薬味をすきにのせながらいただきます。
Point!
味噌の塩分や甘味によって味が変わります。・甘め→砂糖を小さじ1/2〜
・マイルド→マヨネーズを小さじ1/2〜
・辛味→一味唐辛子をひとつまみ〜
などお好きな味でお試しください。
この度、
"松澤蒲鉾"さまのアバンサダー
としてインスタ投稿などの
PR活動をさせていただくことになりました！
今回は定番の
＊笹かまぼこ を使った家のみアレンジやってみました。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、
オーブントースターでちょっと焼いて食べると
焼きたて感が味わえて、
お酒のあてにもっとばっちぐーです！！
夏なので、薬味たちで爽やかに食べたい！！
となると、味噌なんかで塩気を足してみるのもどうどう？？
ってかんじで、酒飲みの連想ゲームで
酔うほどに楽しいですねえ～～。。
でも出来上がってみたら
子供たちが白ご飯のおかずに食べてました～！
松沢蒲鉾さんの笹かまぼこは噛み応えがしっかりありつつの
サクッと噛める感！！
創業100年の伝統の味、ぜひおためしください。。
仙台の商店街では焼き立てを屋台で売ってあるそうです。
イイですね〜
お近くの方いらっしゃいましたら、ぜひ！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところでところで
ずいぶんこの頃涼しくなってきましたが、
みなさま夏のバテはきてませんか～～。。
今回は
薬味を3種類使ってみましたが、
夏の薬味はその名の通り
”薬”的な効果がありますよね。。。
ミョウガ、シソ、ネギ、生姜など
鼻に抜ける爽快感に
舌にピリッと感じる辛味や、
それだけでも食欲がわきますね。。。
身体に入ってしまってからも、
消毒解毒作用、血行促進、疲労回復、滋養強壮、
などなど身体に良い事たくさ～んです。。
ま、でも薬味をちょっと切るだけ！が面倒な時は
ネギなら小口に切ってキッチンペーパーで包んでタッパーに保存しておくのに
おすすめです！
空気に触れるとアリシンが増えるし、
ねぎってあんまり風味が逃げないなって思います。
ミョウガやしそは食べる前に切らないと
どうしても風味が飛んでしまうので
保存には向かないですよね。。
そんなこんなで夏にはやっぱり薬味！！
まだまだ暑い日がつづきそうだし
薬味に役立ってもらいましょう～～！！
役に立つ
薬味をのっけた
焼き笹かま！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～＞＞
このへんでちょっと癒し系登場。。。。。
うちの家ウサギ！
ネザーランドドワーフな、耳スケさんは
ちょっと夏バテ気味？？
とにかく低く低くこうべを垂れたい彼のようです。。
もう手はどこいったん？？
君にも薬味がピリッと必要かしら？？
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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