*保存食レシピ
レシピが クックパッド「クリスピーピザ」の人気検索で トップ10入りしました！ ありがとうございまっす～！ （ 2017年7月11日） HBの最大量で仕込む、 全粒粉のクリスピーピザ生地 1度に仕込んで 冷凍保存すると便利です（≧∇≦） 【材料】（6枚分） 強力粉 2…
5月の赤いさくらんぼ 6月のさわやかな小梅 仲の良さげなふたつの果実が 瓶の中でユラユラゆれて 一緒に美味し～く溶け合います。。。 さくらんぼと小梅のお酒＊ ほんのり香る紅色梅酒 ほんのりさくらんぼの風味と ピンクの綺麗な色に、 かわいい小梅のコクや…
透明で透き通って そのみずみずしいフレッシュ感の中に 大地の恵みを一杯に蓄えた 新玉ねぎ！ その特徴を生かしてイイもの沢山体に チャージしたいですよね～～。。。 そんなレシピいかがです～？ クックパッドで人気検索のトップテンにダブルランクイン！！…
このごろだんだんジメジメ してきましたね～。。。 なんともスッキリしない天気の日は スッキリ辛みのあるような エスニック料理が食べたくなりますよね～。。。 フランスパンで異国情緒たっぷりの こんなレシピはいかがでしょう？ コリアンダー風味の炒めな…
ほとんど調味料は使わないけど ちょっとした調理法や組み合わせで 素材の旨みを楽しめる食事って 美味しい幸せですね～。。 小鰯のオリーブ油漬け！自家製オイルサーディン 魚を煮付ける感覚でサッと作れる 小イワシの自家製サーディン！ 塩加減を自分好みに…
新玉ねぎって透き通って綺麗で大好きです！ 5月の軽やかな光を運ぶ 爽やかな風が レースのカーテンにキラッと光り輝くような、、、 （あー、もう酔ってる人？） イメージが先行して言葉が足りてない人には たまねぎなんかで血流を促して 血液サラサラを心掛…
今年の筍は不作だったそうですが、 筍って意外と冷蔵庫の肥やしになっちゃいませんか？ ついつい水を変えるの忘れちゃってね！ 私だけ？ 作り置きにしてしまえば、急に便利な保存食になっちゃって！ 忙しい時に助かっちゃいますよ～～！ 筍と挽肉のクミン炒…
さくらが、散ったら 花より団子の実のなる季節！ 鳥たちも次から次にやって来るから いつもチーチーピーピー賑やかです。 路地植えのさくらんぼは 一気に沢山採れて、痛みも早いので お酒にするのがオススメです！ 綺麗なピンク色に、 1年でも1番過ごしやす…
今年は筍が不作だそうで いつものように鬼のような量はやってきませんでしたが、 それでも沢山いただきました！ そんな筍、たけのこご飯や天ぷらにした後は こんなアレンジなどいかがでしょうか～？ まずは、 ＊筍の味噌煮☆甘からこっくりで好き嫌い無し こ…
この頃暖かくなって来たなぁ〜！ と思っていたら、 急に寒くなったりして、 小春日和なお昼を想定して 薄着で出かけた朝の浮かれポンチな自分の甘さを恨んだりする 今日この頃です！ 季節の変わり目、皆さん体調にお気をつけくださいね〜！ ひと皿でいろんな…
今日は風が吹きすさぶ寒～い日です。。 皆さん風邪などひかれないようお気を付けくださ～い。。。 もうすぐ節分ですね！ 恵方巻きに 身体の中から鬼退治してくれそうな 乳酸菌入りの恵方巻きなんかいかがですか？？？ 豚生姜焼きと白菜漬けの海苔巻き◎◎ 白菜…
あと十日もしたらもうお正月だなんて！ 信じられない～～！！ 来年の事言えば鬼が笑うって、もう笑えんですよね～～！！ そんな今日この頃ですが、 ゴスロリ時々ロリータのちオタクなJK娘からは なに！？そのピンクのモヒカン野郎は？！食べ物で遊ぶな！ と…
鶏手羽元はいつでも手に入るし、 骨付きで食べ応えもあって割と安めですよね～～。。。 なにげにこのレシピは クリスマスバージョンでもいけそうな料理かも！ って思ったりします。。。 クックパッドでレシピが「鶏手羽」のカテゴリ入り！（2016年11月28日）…
白菜漬けがすっぱくなりすぎたら、鍋にしてみてはいかがですか？酸味がとれて、シャキシャキ感が生きますよ！ クックパッドでレシピが「その他アイデア鍋」のカテゴリ入り！塩豚と白菜漬けの旨味塩鍋◎シャキ旨っ！ 塩豚+白菜漬け=旨塩味◎ 白菜漬けの酸味がと…
低価格の胸肉を使って ちょっと～オシャレに見える チキンハムの前菜はいかがですか…。 ハーブの香りでアロマに胸肉もしっとり仕上がります＊ 【材料 】（4〜5人分）鶏胸肉 2枚砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2お酒 大さじ1GABAN ローリエ(パウダー) 小さじ1/4■ ソ…
クックパッドで 「舞茸」のカテゴリ入りしました！ "鶏皮だけで甘辛とり牛蒡＊節約便利な常備菜" 鶏皮だけでもイイ味出しに！ 舞茸や牛蒡の旨味も加えて、展開に便利な常備菜いかがですか？ 節約にもなりますっ！ 【材料】 鶏モモの皮や余分な脂 2枚分 生姜 …
生姜に蜂蜜、 味噌も入って芯から温まる〜♪ トマトスープストックペースト！ 忙しい朝にも作り置きで即席ミネストローネ☆ これからの寒くなる朝に、 クリスマスパスタでも入れて、 朝からサンタさんネタで 子供たちのテンション上げていくぞお～～！！ 【材…
白菜が食べたいけど。。。 うわっ!!高級品～～。 もしかしてもう漬物になってる方が安かったりして。。。 しかも保存が効く！と来たもんだ～～！ ならこんなレシピもイイかもですよ！ 「辛くないキムチ味チキンライス♪白菜漬けで！」 私のカコレシピですが、…
冷凍アボカドでパパッとできちゃう 超お手軽レシピ！ ツナマヨとアボカドに爽やか〜な 柑橘をプラスして カフェ飯気分を演出してみたり。。 なーんて（＾Ｏ＾☆♪ 【材料】 アボカド 1/3〜1/2個 ツナ 大さじ2 ご飯 1杯 リンゴ酢 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 ひ…
納豆の旨味＊ チーズのコク☆ ニンニクの芽の甘味♪ の組み合わせ！ パリパリトロッと後引く美味しさ おかずにもおつまみにも◎ 【材料】 （20個分） 春巻きの皮 5枚 納豆 3パック プロセスチーズ 70〜80g ニンニクの芽(冷凍) 4〜5cm長さのもので10本ぐらい 小…
香るおつまみ 爽やかなレモングラスの香りが カマンベールのコクを引き立てますっ！ アツアツとろ～りでカリカリおいし～♪ ワインのおつまみに☆☆☆ ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 【材料】 カマンベールチーズ 1箱 パン粉 1/2カップ レモングラス(ドライ) 小さじ1/2 溶き…
真っ赤に染まった 3種ベリーの香り豊かなブランデーが、 2日ほどで簡単にできて感動ですっ！（≧∇≦） 【材料】 サントリーブランデー V.O 300mlぐらい 冷凍ミックスベリー 100gぐらい (苺、ラズベリー、ブラックベリーなど) (作り方) (1)冷凍のミックスベリー…
フルーツブランデーを使って、 ミントが爽やかなモヒート風 フローズンカクテルが フルーツアイスバーで簡単に出来ますっ！ 夏のおうちのみにいかがですかっ(^｡^) 【材料】 ■ フルーツブランデー ブランデー 300cc パイナップル 1/8個 ゴールドキウイ(キウイ…
プルーンで煮たレバーを使って鉄分補給☆☆☆簡単に出来るスキレットオムレツでビジュアルも素敵に♪1日の元気をこの一皿で美味しくいただけますっ！鉄分必要な女子の朝食にオススメですっ(^_－)－☆思春期の女子のために楽しげな？朝食で美味しく鉄分補給を考え…
紅玉の紅がとっても綺麗な 1週間で簡単にできるりんご酢 真っ赤なりんご酢！簡単手作り クックパッド、「りんご酢」の人気検索で トップ10に入りました～♪（ｖ＾＿＾）ｖ ヤッター！ ありがとうございますっm(_ _)m 炭酸で割ってカクテルグラスに注いで、 実…
キレイな新生姜を使って、 簡単に手早く少量でもできる 生姜の甘酢漬け！ おつまみ、箸休めや、 お寿司に混ぜても、 もずく酢やたこ酢とも 相性抜群ですっ こないだいつも行くJAに行ったら、 こんな新生姜うってました！ 目を丸くして、カッコイイって思って…
今年の6月に漬けた梅酒ですが、 氷砂糖も溶けて少し琥珀色になってきて、 味見したら、おいしい。。。 全然、このままでもおいしいのでしたが、 去年から仕込んだ ブレンド梅酒がおいしくできたので、 今年もやってみてます！ 梅１ｋｇ 氷砂糖 ５００ｇ ホワ…
＊新作レシピUPしました！ お盆に、博多に帰省した時 デパ地下のお総菜コーナーで乾物もののふりかけ特集！？ をやっていて、 おばちゃんに、 おにぎりの試食を渡されて 食べたんですが、 ひじきのふりかけにカリカリ梅が入ってるのです はじめての感覚にち…
JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ ♪レシピがクックパッドの「レモンバーム」検索で1位になりました！＼(^o^)／ 広島県に住んで5年程ですが、国産レモンの安さにはいつも驚かされます！出身の福岡では、国産レモンは高くてなかなか普通は手が出せない存在の、小…
♪レシピがクックパッド「お酢・サワードリンク」カテゴリに承認されました！ このレシピは去年の冬に、家族のサワードリンクをと、何か考えてた時に、真っ赤な紅玉を見て、綺麗な色のサワーシロップが出来るかも！って思い立って作りました！大成功しました…
