唐揚げは塩胡椒、にんにく、生姜、で味付けし、片栗粉と小麦粉を半々に混ぜた衣をつけて揚げるのが、ウチの定番です！お肉に醤油味が付いてるのはあんまり好みではなかったんですが、テレビで見た「もち粉チキン」というハワイ風の唐揚げが何とも美味しそうで、作ってみたくなりました！いざ作るとなると、もち粉なる物が無くて、米粉ならパン作り用にストックがあったので、ちょっとだけアレンジした「米粉チキン」になりました！お試しは大成功（≧∇≦）美味しい唐揚げはウチの家族に好評で、冷めても美味しく、固くなりにくいし、味付けも適度に馴染むので、後から塩を振ったりせずとも、充分な味わいがあります！ネギは肉の臭みを取る効果もあるように思います！これからシソやパセリなんかでもアレンジができそうです！
いつもの定番唐揚げにちょっと飽きたら、どうぞお試し下さい～m(_ _)m
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