今まで、やっぱり苦い。。。。
って思っていたんですけど、
ゴーヤチャンプルをきちんと作ってみたら、
家族みーんなが美味しいってどんどん食べたので、
（旦那さん以外の家族
）うれしくって～～。。。
それに、ビールのおつまみにあの苦味がほんと良く合います！
もうすぐゴーヤの季節も終わり！
いまごろはまってどーすんだよ～～！！って感じですけど、
なーんか無償にたべたくなるんですね～～。
土曜日のお昼ご飯に4歳児さんがラーメン食べたいっていうので
塩ラーメン買ってたんですけど、
ネギとか、もやしとか、なんも無くて、、、
ゴーヤ入れちゃいました！
＊ゴーヤ縦に割って、種とワタをきれいに取り除いて、
薄切りにしたら水にさらしておく。
少し塩もみもすれば、さらに苦味がなくなる。。。
フライパンにごま油を熱して、
水気を切ったゴーヤを入れてしなっとするまで炒め、
鰹節をまぶし、塩コショウで味付け。
あとはインスタントの塩ラーメンの上にのっけるだけです。
卵も一緒だと、
なお美味しいです。
というか卵はぜひ見た目のためにものっけましょう！
にほんブログ村
