スキレットを使った
並べて楽しいオープンオムレツ
スプーン1杯の豆乳で、
フワフワ&今日の元気のおまじないっ！(*^o^*)
ビタミンカラーなお野菜を並べて
パワー注入だー！！
【材料】(1人分)
・卵 1個
・豆乳 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ピザチーズ 大さじ3
・黒胡椒
＊好みの具材(火の通りやすい野菜)
・赤い野菜…ミニトマト、パプリカなど
・緑の野菜…茹でたブロッコリー、アスパラ、ほうれん草など、
・ハムやウィンナーなど、
(作り方)
(1)スキレットは温めて油をひいておく。
(2)卵、マヨネーズ、豆乳をよく混ぜ、
火を止めたスキレットに注ぐ。
(3)野菜やハムをきれいに並べ、
チーズをかけてトースターに入れて5分ほど焼く。
(4)こんがり焼けたらお好みで黒胡椒をひいて、
さぁ召し上がれ～♪
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豆乳でふわ～なカラフルオープンオムレツ by Artichaut朝からなかなか起きれない起立性ODの
中3のウチのお嬢さんですが、
たいてい朝と昼は一緒のブランチ式です！
身体にも目にも元気の出そうなオープンオムレツで、
テンションが少しでも上がってくれりゃあ儲けもんって事で。。。o(^_-)O
がんばれ夜型人間ー(z_z)
ところでそんな娘さんも
昨日、無事に高校入試を乗り切る事が出来ました～。
ほんとよかったよぉ～。・°°・(＞_＜)・°°・。
ご心配おかけした皆様、
励ましてくださった方、
ありがとうございました～！
とりあえず合否は置いといて、
(置いとけるレベルの定時制高校なので…(^_^;)たぶん、心配ないと……
やっと少しは落ち着いて暮らせそう。。
さっそく、パンとか焼いて
夜中にこっそり1人でつまみながら呑んだりした、昨日の夜でした。。。
＊ドライプルーンとクランベリー入りの自家製クルミパンに、キリのクリームチーズ。
＊赤ワインにカナダドライジンジャーエールのシャンディガフ
最後まで読んでいただいてありがとうございますっ！(^_－)－☆
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