バジルが香るトマトの冷製パスタ - ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し"

香りのよ～いGABANドライバジルで

クセなく簡単に香りづけ！

昆布茶を使って旨味をプラスした

シンプルな減塩レシピの

トマトの冷製パスタですっ！（＾Ｏ＾☆♪

【材料】（4人分）

トマト 3個(中)270～300g

こんぶ茶小さじ1

バジル小さじ1

レモン汁小さじ1/2

EXバージンオリーブオイル大さじ1

スパゲティ 200gぐらい

茹でるための塩大さじ2

水 3リットル

(作り方)

(1)お湯を沸かした鍋に、

お尻に×の切り込みを入れたトマトを入れて10秒間待ちます。

氷水に取って皮をキレイにむく。

(2)トマトを粗みじん切りにし、

汁ごとボールに入れ、

昆布茶、バジル、レモン汁を加えてよく混ぜあわせ、

最後にオリーブ油を加える。

(3)冷蔵庫で冷やしておく。

(4)茹でたスパゲティを冷水で洗い、

水気を切って(3)のボールに入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。

食べるまで冷蔵庫で冷やしておくとさらに冷え冷えです。

《コツ・ポイント》

パスタは細めのものがオススメです。

袋の茹で時間よりも2分程長めに茹でてから、

冷水で締めるとちょうど良い硬さになります！

夏になると美味しいもの、

それはバジルですよね～。

あのマルゲリータのトマトとバジルの組み合わせは

シンプルで美味しい♪素晴らしい組み合わせ！

でも生バジルってなかなか手に入れられない食材ですっ！

お庭やプランターで育てて食べるまでの長い道のりや、

夢のまた夢にも思えます！

私っていつもバジルの育てを失敗するので、(；´Д`A

このGABANのドライバジルはすっごく重宝しますねっ！

生バジルの青臭さは感じないので、子供達にもバジルに慣れてもらうには

このスパイスから始めれば美味しく感じるかもしれません。。。。

ところで、ウチの庭

どうにか育っているトマト達ヽ(；▽；)ノ

ローズマリーが繁りすぎててどーしよぉ～(￣◇￣;)

今日はやっとこさ庭の手入れをして、

山ほど草を抜いたり刈り込んだりして、

頑張っちゃいましたよー。

バジルもまたまた頑張って育ててみよう

って気持ちになってきたぞぉー！！*(^o^)/*

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バジルが香るトマトの冷製パスタ by Artichaut

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