スパイスとハーブの香りが
鯵を美味し～くプラス減塩！！
簡単美味しいひんやり冷た～いカルパッチョ！
ワインが進みますっ！
♪(*^^)o∀*
【材料】 （3～4人分）
鯵の刺身 3匹分
ミニトマト(赤、黄) 4個
きゅうり 1本
■ 調味料
香りソルト 小さじ1/2
バジル(ドライ) 小さじ1
赤ワインビネガー 小さじ1
EXバージンオリーブオイル 大さじ1弱
(作り方)
(1)鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。
(2)調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。
(3)食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください！ワインのおつまみにどうぞ～！
《コツ・ポイント》
ミニトマトの代わりにパプリカ、
きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます！
今、安くて美味しい鯵！
旬の魚と旬の野菜を合わせるとやっぱりいいですよね～！
合いますよね～！
トマトやニンニク、バジルの香りで鯵の臭みを消して、冷たくして頂くと、
ほんと夏だ～って思います！
ハウスの香りソルト、ガーリック&オニオン
の使いやすさはパネーですっ！☆～（ゝ。∂）
ほんと夏の食材なんでも美味しくしてしまう気がして、
頼り切ってしまいそうでコワイ。。。?(ﾟДﾟ)
それに加え、ドライハーブのGABANバジル
これもお魚にもバッチリ合いますねー！
家庭菜園でバジル育てるのが苦手な私には
超助かるアイテム☆☆☆
皆さんもどうぞお試しくださいませー！
(o^^o)
今日から7月、暑くなりそうですね～＊＊
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