HBの最大量で仕込む、
全粒粉のクリスピーピザ生地
1度に仕込んで
冷凍保存すると便利です（≧∇≦）
【材料】
- 強力粉 200g
- 薄力粉 160g
- 全粒粉 40g
- 塩 4g
- 水 170ml
- グレープシードオイル(またはオリーブオイル) だいたい50g
- ドライイースト 4g
■ ピザソース、チーズ、野菜などお好みで！
(作り方)
1
HBにドライイーストをセットする。
他の全ての材料をHBに入れて、
ピザ生地を選択してスタートする。
2
生地が出来上がったらまとめ直して、
固く絞った濡れ布巾をかけ、
15分ほどベンチタイム。
3
6当分に切り分け、それぞれ丸めてから台に打ち粉をして円形に薄く伸ばす。フォークで数カ所穴を開けておく。
4
このまま冷凍保存しておくと、便利です。
5
ピザソースを塗り、チーズ、野菜や
ベーコンなどトッピングして、
オリーブオイルをピザの縁にハケで塗ってから、
230度で予熱したオーブンで
200度で10分ほど焼く。
《コツ・ポイント》
HBの粉類の最大量が400gまでできる機種の計算です。
「レシピの生い立ち」
いつも最大量で仕込むと作り置きにも出来るし便利なので。
"インスタで…#おそとで食べるとおいしいよ"
晴れた休みの午後、
おそとで食べると
なんで〜も美味しく感じてしまいますね〜！
手前のピザは前の日の残りのハンバーグを切って乗せて、
焼きあがってから水菜とリーフレタスをのせ、
マヨネーズをチラリと絞りました。
コレは予想以上に美味しくて、グー☆
（≧∇≦）
ピザをお家で焼くと、
残り物やら何やらかんやら
いろいろのせられてしまうのです！
こないだなんかは
冷蔵庫にあったレバーの煮物が
なかなか無くならないので、
エェイとばかりにピザにのっけてやりましたつ！
チーズを多めにかけりゃー子供は何だって美味しく食べるだろうってね〜！
案の定、食べましたが。。。
なんかせっかくのピザに
レバーは悲しすぎる。。、って悲報をいただきました（；￣ェ￣）
なので、
ピザだとて
なんでも乗せては
いけないよ。。。。
ふじかな心の俳句
でした。。、
ここのところ、
雨続きでなかなかお外で食べる機会もなく、
せっかく気持ちイイ季節なのに残念ですね〜〜(´･_･`)
今週末は土曜日が保育所の運動会！
日曜日は小学校の球技大会！
晴れるといーなぁ……
レシピブログさんの
クッキングラマープロジェクト
#おそとで食べるとおいしいよ
の企画に参加中ですっ！(^o^)
投稿されてる画像は
どれもステキなものばかり！
ウットリ〜なpicを眺めながら
晴れの日のが待ち遠しくなりますっ。
どうぞご一読くださいませ。。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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