サフランの気高い香り！
ラクレットのコク深い風味を
存分に味わえる、
贅沢でちょっとボンビーな
リゾット風の雑炊です！
これからの時期に温まる～～。。
♪( ´▽｀)ワインパーティの締めなどに
いかがですか？
【材料】(4〜5人分 :所要時間約15分)
- ご飯 3膳
- ラクレットチーズ 大さじ4〜6
- 粗挽き黒胡椒 適量
- ドライバジル 適量
■ 材料A
(作り方)
1
土鍋に材料Aを入れてコトコト弱火で煮る。
2
サフランの香りと色が出てきたら、
3
ご飯をざるに入れて流水でベタつきを洗い流し、鍋に入れて中火で蓋をして煮る。
4
沸々してきたら出来上がり！
食卓でそれぞれに取り分けてから、
ラクレットチーズを摩り下ろして黒胡椒、
ドライハーブをかける。
《コツ・ポイント》
チキンスープは市販のもので出来ます。
「レシピの生い立ち」
モニターで頂いたサフランの香りをしっかり味わってみたくて！
レシピブログさんに頂いた高級なサフラン！
いつも買いたくても眺めるだけでしたが、
頂いて嬉しくて
ケチケチして使っています。♪( ´▽｀)
なので、他に使うのはご飯とチーズだけ。、、
d(^_^o)
【レシピブログの「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」
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福山で！ラクレットチーズをカープのおかげでゲット
福山駅前天満屋のカープセールでゲットしたラクレット〜♪
ラクレットとは
ラクレットはスイスのチーズで、
アニメ「アルプスの少女ハイジ」で登場するチーズ！
暖炉にかざしてチーズを溶かして食べるシーンは
何とも子供ゴコロに響く生つばものですよね〜！
まろやかでコクがあり、
ナッツのような香りがあります。
熱を加えることでおいしさが増し、
ラクレットの良さが引き立つそうです！
私は削ってからご飯の上で溶かしましたが、
温めてから削るのが本式！！
ぜひとも出来る方はそうして下さいね〜
(＾ｰ^)ノ
カープが優勝した週に
福山駅の天満屋でカープセールをやっていて、
この安売りチーズの埋め合わせセットを
ゲットしました〜(^_−)−☆
いひひひひ〜
ｖ（＾＿＾ｖ）♪
カープカープカープひろしま
ひ〜ろし〜ま〜カープ〜♪
っていう応援歌が
頭から抜けなくなるぐらい！！
リピートで聞かされながらの、
お得なひろしま県民ですっ！
チーズを買うなら
福山ではココがオススメです！
県内の有名なお店からのチーズも揃ってるし、
いつか必ず買いたい銘柄のとかもあって、
今は見てるだけですが、
今度お小遣い貯めてあのチーズが欲しいなぁ〜、
(@_@)
ってチーズの棚の前でガン見してる人いたら、
ワタシカモ…、、
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m(_ _)m
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