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爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ
レモングラスの爽やかな風味が
サーモンの旨味を引き立てます!
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも◎◎◎
※2016年10月12日時点での順位です。
【材料】(3人分)
サーモン切り身(骨なし) 3切
パン粉 1カップ
レモングラス(ドライ) 大さじ1
小麦粉 大さじ1
卵 1個
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
(作り方)
(1)サーモンの切り身を一口大に切り、
塩こしょうをする。
(2)レモングラスを細かく刻み、
パン粉に混ぜておく。
(3)サーモンに小麦粉を振り、
溶き卵をつけて、パン粉をまぶす。
この時、皮の部分に付いたパン粉はこそげ落としておく。
(4)中温の油でこんがりと揚げたら、出来上がり!
ソース付けなくても美味しいですっ!
《コツ・ポイント》
皮目の部分にはパン粉をまぶさずに揚げると、
カリッとして皮も美味しく食べられます!
夏の爽やかスパイス使い!
子供たちでも、パクつける!
レモングラスを使った爽やかなおかずを考えてみました!!
グラスといえば、芝生の緑が目に気持ちかった~~
*グリーンだよ!な週末の午後
先週末は連休でお天気よくって、
なーんの予定もなく、
子供達とお昼、土手に遊びに行きました。
コンビニでおにぎりとアイスを買って
早く食べんとアイスが溶けるよ〜って!
😝🍦
ジャイアントコーンの抹茶があって
わーい、ヤッター!
芝生のグリーンに抹茶のグリーンで
あー、もー、気持ちも
グリーンだよ!🍵
(о´∀`о)
そのあとはさっぱり釣れない釣りしたり
さっぱり打てない野球したり、
全然滑らない土手滑りしたり、
寝転んで目を閉じても気持ちよすぎて、
写メ撮ったりで・・・
ビールかアイスか迷ってアイスにしたけど、
やっぱビールも買っときゃよかったなあ~~。。
なーんて思う、
運転手付きの休日の午後でした。。。。
╰(*´︶`*)╯♡
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m