楽しみながら作れる、
食べて美味しい
ジャックオランタン
かぼちゃの甘みとお肉の旨味が
香ばしい炒め玉ねぎと焼き肉のタレで
ウマ～くまとまりました～。
ハロウィンランチタイムにいかがですか〜♪
ふじたかな ふじたかな
【材料】 （10個分）
- かぼちゃ 50g
- 牛カルビ焼肉用 10枚程
- 玉ねぎ 1/2個
- 焼肉のたれ 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
■ パン生地
- 強力粉 180g
- 薄力粉 20g
- バター 20g
- 砂糖 20g
- 塩 3g
- 牛乳 135g
- ドライイースト 3.5g
(作り方)
1
ホームベーカリーに生地の材料を全てセットし、
イーストは別ケースに入れ、
生地コースを選択してスタートする。
2
カボチャは2cmぐらいの厚さにカットして、
耐熱容器に並べ、ラップをかけて、
電子レンジ600wで4分程加熱する。
3
玉ねぎは薄切りにして小さめにカットし、
牛肉、カボチャも小さめに細長くカットしておく。
4
中火にかけたフライパンに油をひき玉ねぎを炒めたら、
牛肉、カボチャを入れて焼肉のタレ、
赤ワインで調味して黒胡椒をひく。
5
生地が出来上がったら、優しくガス抜きをしてまとめ直し、
打ち粉をして、固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム15分おく。
6
生地を10当分に分け、丸め直してから
ボール状になったら、手で平たく潰す。
7
具を乗せて包み、丸く成型する。
8
鉄板にオーブンシートを敷いて、パン種をならべておき、
サランラップをして35〜45分程オーブンの35度で2次発酵させる。
9
だいたい1.5倍くらいの大きさになったら、
取り出してオーブンは180度の予熱にしておく。
10
溶いた卵黄を刷毛で塗る。
11
ヘタを作る。
球体の1番てっぺんより向こう側にずらして作る。
ハサミで生地をチョンっとカットする。
12
かぼちゃの側面の凹みを作る。
ナイフで縦に何箇所か切れ目を入れる。
13
目をつける。
かぼちゃの皮を目の三角に切り、
押さえてくっつける。
14
口を作る。
ハサミでジグザグにカットする。
中身が見えるぐらい思い切って切ると、
後から口が開いて楽しい出来上がりになります
15
こんな感じです。
ハサミで切ると切り口が尖るので、
それが気になる方は少し角を押さえてあげて下さい。
16
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら、出来上がり！
《コツ・ポイント》
中身のフィリングは焼肉の時に食べる、
カボチャと玉ねぎと牛肉が美味しかったので
思いついたもので、
だいたい焼肉のときのイメージの味付けです。お好みで。。。
＊ホラーガーデンのすすめ。。。
素敵なキッチンガーデンを目指すべく
ホームセンターでまたまた懲りずに買ってしまった、
この子達。。
葉っぱが一枚もないこのお方、
あなたは一体誰なんですか？？
わんぱくサンドに入れたい、
あの憧れの君、紫キャベツだよね？？
ちょっとさし色に使いたかった
素敵な赤紫色の水菜、かっこいいハズでしたよ。。
見つけました〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
キャー！！！
すべて、瀕死の状態でまだポットに入ったままだったので、
こんな姿だったけど一応畑に植えてみた。
一応水もやってみた。。
きっとダメだよね～～(ToT)
ごめんなさーい。
またやってしまった・・・
(実は常習者…、、)
ホラーガーデナーでした。ಠ_ಠ
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
