サクサクのパイと
とろーりあつあつのグラタン！
冷え込むハロウィンの夜のお酒のお供に
ベストマッチです
かぼちゃを入れて
かぼちゃに飾って
ハロウィン仕様に！！
🎃🎃🎃
【材料】(2人分）
- 冷凍パイシート 1枚
- 鶏もも肉 1/4枚
- 玉ねぎ 1/4個
- かぼちゃ50g
- 牛乳 1/3カップ
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ホワイトペパー 少々
- ナツメグ 1振り
- とろけるチーズ 大さじ2
(作り方)
1
かぼちゃは種を取り除き、皮を所々剥いたら、
ラップに包んで電子レンジ600wで1分加熱して、
食べやすい大きさにカットする。
2
玉ねぎは小さめの薄切りに、
鶏肉は1cm四方のコマ切りしておく。
3
鍋を弱めの中火で熱し、鶏肉を広げ、玉ねぎを上に広げ、
塩をして蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
4
鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、全体を混ぜ、
小麦粉を振るって入れてからよく混ぜながら
粉気が無くなるまで炒める。
5
牛乳を少しづつ入れながら、ダマにならないように、
全体をよく混ぜ合わせる。
6
かぼちゃを加えてさっくり混ぜ、
塩、ホワイトペパー、ナツメグで調味しておく。
7
冷凍パイシートを常温で5分ほど置いて柔らかくし、
打ち粉をして綿棒で伸ばし、一回り大きくする。
8
10cm四方の正方形にカットして、
同じ大きさのワックスペーパー2枚で上下を挟む。
9
残りのパイシートでかぼちゃオバケを作っておく。
10
真
スキレット2枚を中火で熱しておき、パイを挟み、
オーブンに入れ200度予熱の180度で10分焼く。
11
上の重しをとって5分焼き目がつくまで焼く。
一緒にかぼちゃオバケも隣にに入れて焼く。
12
焼けたパイにグラタンを入れて、チーズをかけ、
180度で5分焼き、
焼きあがったらかぼちゃオバケのパイを上にのっけて出来上がり。
《コツ・ポイント》
グラタン皿などの耐熱容器でも代用可能です。
また上から押さえるための重しも、
米などで代用できます。
その場合は焼く時間を長めに調整してくださいね。
「レシピの生い立ち」
おつまみになるようなハロウィンメニューかんがえてみました。
レシピブログ×Weekend flower さんの
モニターでいただいた
お花と切花栄養剤で
ハロウィンの家呑みコーデ。。。
ハロウィンの少し冷える夜半に
フワッとお花が光る
ジャックオランタンを見ながら、
誰かとゆっくり家呑みしたりする
イメージなので、
どなたかウチにいらっしゃいませんですかっ！！
週末に
家呑みするの
私だけ。。。
ふじたかな詠むより呑むの句
あ、要らん一言失礼しました。。。
【レシピブログの「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」
モニター参加中】
＊ジャックオランタンのライティングアレンジメントの作り方
【材料】
- かぼちゃ 1個
- 花 好みで
- 電球色 LED ジュエリーライト 1つ
- 小さめの瓶や、容器 1つ
- 針金 20〜30cm
- 切花栄養剤 適量
(作り方)
1
小さめのかぼちゃの中身をくり抜き、
顔の部分を切り出しておく。
裏側にもう一つ直径1cmほどの穴を開けておく。
2
LEDライトを穴から通し、1/3ほどを折り畳んで
かぼちゃの顔の部分の裏側に入れる。
3
かぼちゃの中にすっぽり収まる瓶や容器に
針金で土台を作って置いたものをかぼちゃに入れる。
4
LEDライトの1/3を針金にも巻きつけておく。
5
切花栄養剤を水で薄めておき、瓶の中に入れる。
6
花をアレンジする。
7
LEDライトの1/3を花の周りに入れ込む。
見えないように中の方に。。、
８
出来上がり！
《コツ・ポイント》
針金の土台は、
スパークリングワインのコルクについている針金を
使っていますが、
無い方はそれに似たような物を針金から作ってみてください。
このライトを使っています。
東急ハンズで買いましたよん。。。
コロナ産業 室内用LEDジュエリーライト20球（電池式） JE20D LED色：電球色 【イルミネーションライト】
モニターで頂いた、
切花栄養剤
薄めて使うタイプでとても重宝しています！
これで花達もイキイキ長持ちなんですね～。。。
これから段々と冷え込むよるに、
アツアツグラタンと
ほっこりランタンで
ハッピーハロウィン！
いかがでしょう～～。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
