こんにちは！
この頃野菜が異様に高くないですか？？
(>_>)
白菜とか、青物は特にひょえ〜(;o;)
って値段しますよ〜。。
そんなこの頃の貧乏ランチに。、。
えのきの食感がシャキシャキ美味しい！
えのきと明太子の旨味で
味付けはシンプルにマーガリンだけ！
超簡単で味付けほとんどしてないのに、
旨味たっぷりなパスタです！
えのき万歳！！
野菜のお高い時期に活躍する節約メニューに
いかがですか〜♪
【材料】 （1〜2人分）
- スパゲッティ 150〜180g
- えのき 1パック(小)
- 明太子 大さじ1〜2
- バター 大さじ1
- 酒 大さじ3
■ 仕上げに
- バター 小さじ2
- 青じそ 2枚
(作り方)
1
鍋に塩を入れてお湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。
フライパンにバターを溶かしエノキを炒め、
酒、明太子を入れて火を止める。
2
茹で上がってお湯きりしたスパゲッティに、
エノキと明太子を入れて絡ませたら出来上がり！
3
お皿に盛り付け、仕上げにバターをのせ、青じそを散らしてどうぞ〜！
(コツ・ポイント)
えのきは弱火でじっくり炒めると香ばしくコクが出ます。
バターを焦がさないように、お気をつけて、。、
「レシピの生い立ち」
冷蔵庫にあるもので節約ランチ！
＊Snapdish さんのモニターで頂いた
小岩井マーガリン【醗酵バター入り】 180g
【醗酵バター入り】は、伝統の醗酵バターを加えた、
バターのような華やかな香りと豊かなコクのマーガリンです。
エノキの旨味を引き立てる、
美味しいマーガリンを使えばホントに特に味付けなどなくても
ウマウマです♪
＊インスタフォロワーさんからの感激のつくれぽpic
インスタのフォロワーさんが
私のレシピのつくれぽpicを
インスタにアップしてくれたので
嬉しくて、
この場を借りて紹介させていただきますっ！
(๑>◡<๑)
🍀@mama.hal さんより。
私のレシピは市販のカステラでしたが、手作りのシフォンケーキで
作ってくださって！素敵ですばらしい～！😍
キャワ〜！美味しそ〜♪
ありがとうございます💕
🍀@akko0630akemi さんより。
ウチのシチューに出てくるオバケより、
真っ白でかわい〜オバケちゃんが登場してて！
わー、ほんと、お上手！！
（≧∇≦）感激です！
ありがとうございます❤️❤️
ブログをやっててこんなに嬉しい事って他に無いです！
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ブログをはてなブログに引っ越してから
のひと月あまり、
毎日更新する事を目標にがむばってきましたが、
とうとう今日で32日目！
一月は頑張ったぞ〜♪
で、
私のレシピがこんな風にお役に立ててるのかと思うと、
勇気も元気も湧いてきて、
何よりの糧になります！
応援してくださる方々、
本当にありがとうございますっ！
╰(*´︶`*)╯♡
これからもどうぞよろしくお願いしますっ！
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
