「ナス」と
「ワインに合うおつまみ」の
ダブルカテゴリ入りレシピ！！
”秋旬盛りっ♪キノコと茄子のアヒージョ＊”
いろいろキノコ🍄🍄
とおナス〜♪🍆🍆
秋の味覚が盛り沢山の簡単タパス
アヒージョ
ふわっと香るハーブの香り
ワインに合いますよ〜🍷
【材料】(1人分 所要時間15分)
- エリンギ 1/2〜1/4本
- しめじ 1/2株
- 舞茸 1/2株
- 茄子 1/3本
- ミニトマト 5個
- オリーブオイル 大さじ2と1/2
- にんにく 1片
- マジョラム(ドライ) 小さじ1/4
- バゲット 3切れ
（作り方）
1
きのこは食べやすい大きさに割いておく。
茄子は適当に切っておく。
スキレットに叩いて潰したにんにくと
オリーブオイル大さじ2を入れ、弱火にかける。
2
3分程して、しゅわしゅわして香りが出だしたら、
具材を適当に並べ、さらに3分ほど焼く。
3
塩とマジョラムを全体に振りかけ、
上からオリーブオイル大さじ1/2を具に回しかける。
4
オーブントースターで5〜8分焼く。
バゲットも3分ほど焼いて添えたら出来上がり！
《コツ・ポイント》
ハーブはドライハーブミックスでも香りよく仕上がります！
「レシピの生い立ち」
美味しそーなキノコをたくさん買ってきたので、キノコの森〜🍄🍄🍄
＊お家バルで聞きたい曲セレクト
私の勝手なセレクトですが、
ご参考までに・・・。
昼から陽気に飲みたいときに。。。
女子会からママ会、ひとりでまったりでも
この人のふんわりな歌声とボサノバで
美味しい家バル料理に軽めの白ワイン！
楽しいおしゃべりが弾みそうです。
La Flaca by Jarabe De Palo (1998-01-13) 【並行輸入品】
- アーティスト: Jarabe De Palo
- 出版社/メーカー: EMI Latin
- 発売日: 1998/01/13
- メディア: CD
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ちょっと本格派のスパニッシュバル風！
一昔前のラテンロックで哀愁ただよいますよ～
二人で熱く語らう夜に、
がっつり肉料理やピザなんかで赤ワインをがぶ飲み、、
クラシックの要素に富んだ名演奏で
ウィットに富んだ大人のおしゃべり？？
そんなんあるのか？シチュエーション。。。
なーんて思いますが、ジプシー風のバイオリンが素敵です！
深まる秋の夜長にぴったり！
料理はなんかトマト系？
…かなり勝手ないけんですが・・・
皆さんもこれからのワインシーズンたのしみましょ～。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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