プルーンピューレを使って、
自然な甘さでノンオイル、
しかも簡単~♪な
スノーボールクッキー
ザクッと食感が美味しいです♡
【材料 】(16個分)
- ドライプルーン 2個
- アーモンドパウダー 50g
- 薄力粉 30g
- 粉砂糖 大さじ2
(作り方)
1
ドライプルーンを割いて、ぬるま湯大さじ1に浸し、
柔らかくなったらブレンダーなどで撹拌してピューレ状にする。
2
アーモンドパウダーを平たい耐熱皿に広げ、
電子レンジ600wで1分加熱して湿気を飛ばす。
3
アーモンドパウダーと薄力粉を合わせておき、
プルーンピューレと混ぜ合わせてひとまとめにする。
4
直径2cmの棒状に成型したら16当分にカットする。
5
綺麗なドーム状に成型したら
オーブンシートを敷いた鉄板に並べ
160度に予熱したオーブンで15分焼く。
6
焼けたら粗熱が取れるまで冷まし、
ポリ袋に粉砂糖と一緒にいれて、全体にまぶす。
7
出来上がりー!
《コツ・ポイント》
ドライプルーンは商品によって、
固さや水分に違いがあるので水分が足りないようなら
少しだけ足したりしてください!
ブレンダーがない時は湯で戻してから、
細かくカットしてすり鉢ですり潰して下さいね。
「レシピの生い立ち」
プルーンピューレでヘルシーなお菓子を!
【レシピブログの「カリフォルニア プルーン」レシピモニター
参加中】
種ぬきで柔らかいタイプのドライプルーンは
お菓子作りに使うのにも便利です。
少量のお湯とともにプルーンピューレにしておくと
お菓子作りのバターの代用としていろいろ展開できて
これまた万能!?
ノンオイルのお菓子はもちろんダイエットにも
こどものおやつにもいいですよね~!
自然な甘さも加わって、ま~なんて優秀な食材だことっ!!
ガラスの仮面に出てくる
月影先生に登場してもらって
”プ、プ、プルーン!なななんて恐ろしい子!”
とか言ってもらいたい場面です。。。
*な~んかかっこいい名前”ブールドネージュ”
もともとはスペインはアンダルシアのお祝いのお菓子だそうで、
「ポルポロン」と呼ばれていたこのお菓子!
意味は
「白い雪の玉」
見たまんまですね~!
その後、フランスに渡り「ブールドネージュ」になり、
後にイギリスやアメリカでは「スノーボール」と呼ばれるようになったそうです。
名前の通り、食べた食感もサクッとほろっと美味しいですよね〜♪
╰(*´︶`*)╯♡
なんですけど、
私のこのプルーンで作るレシピは
ザクザクっとしており、
どちらかと言えば
「アイスボールクッキー」でしょうか??
雪というか、氷の玉だな。。。
空から落ちてきたら痛いやろうね・・・
Σ(゚д゚lll)
そんな食感のクッキーですが、
どうぞどなたかお試しくださいませ。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m