こんにちは！
12月のテーマカラーと言えば、
やっぱり赤と緑のクリスマスカラーですよね🎄
オムライスの赤に、緑のパセリ。
これできりっとキマリですよ！
去年は畑にパセリが沢山あったんですけど、
今年は探せども探せども雑草ばかり。。。
スーパーのパセリはお高くて手がでないし、
でやっぱり豆苗に頼るこのごろです。。。
しかも加えて豚小間しかない悲しい台所事情。。。
なので、、、
”のっけて簡単♪ポークチャップオムライス”☆
ご飯を巻かずにお手軽な
ポークチャップを乗っけただけの
オムライス☆
お肉が乗っかると見た目にも食欲をそそりますねえ～～♪
お肉がっつりでボリュームUP男子も喜ぶ！
豚小間使いでお財布にも優しいよ～～！
【材料】3〜4人分
- 豚こま薄切り肉 1パックだいたい300g
- 玉ねぎ 1個
- ご飯 3〜4膳
- 卵 5〜6個
- パセリや豆苗 ひとつかみ
■ 肉の下味
- 塩胡椒 1振り
- ショウガ汁 小さじ1
- 酒 小さじ1
■ ご飯の下味
- 塩胡椒 1振り
- バター 大さじ1
- ガーリックスパイス 小さじ1
■ 調味料
(作り方)
1
暖かいご飯に塩、胡椒、バター、
あらびきガーリックスパイスを加えてサクサク混ぜておく。
2
豚こま薄切り肉に、塩胡椒とショウガ汁、
酒を振って下味をつけておく。
3
フライパンに油を中火で熱し、
玉ねぎの半月輪切りを焼く。
焦げ目が付いたら裏返し、透明感が出るまで焼く。
4
玉ねぎを脇によけ、豚こま薄切り肉を広げて焼き付ける。
5
調味料を加えて全体に混ぜる。
6
ポークチャップが出来たらお皿にあげておく。
7
卵2個をときほぐし、半月型にオムレツを作ったら、
お皿に半月型に盛ったご飯のうえにのっける。
8
うえにポークチャップを乗せて、
緑の飾りをフワリとのせて、出来上がり！
《コツ・ポイント》
ご飯の下味にハーブソルトやクレイジーソルトもオススメです！
ガーリックは、なくてもいいです。お好みで。。。
「レシピの生い立ち」
豚こま薄切りでどうにかオムライスにしたくてこんな形状に。。。
赤と緑と言えば、
この頃うちのネザーランドドワーフラビッツの耳スケ君
の大のお気に入りのおやつも
”ツートンカラーの人参ぷっちょ”
🐰🍭#うさぎのいる暮らし #うさぎと暮らす #ネザーランドドワーフ #netherlanddwarf #netherlanddwarfrabbit #netherlanddwarfbunny
旦那と６才次男君がホームセンターで選んできたものなんですけど、
次男君が「耳スケって、ぷっちょ好きやな～～。」って言ってたんで
何のことだろうと思ってたら。。。
ま～～～、ウサギに似つかわしくないこんなジャンクっぽいオヤツ！
なんで買ってくるんだよ＞＜～～～・
なんかもっとピーターラビット的な？？
なてゅら～るな物とかなかったの～？？？
ってかんじなんですけど、
耳スケはごきげんさんで！
ちっっ！ってなりました。。。。
うさぎでも
ジャンクなおやつに
はまるらし。。。
ふじたかな、ウサギのいる句らし
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