クリスマスやお正月は何かとものいり。。。
今のうちに少しでも節約しておかないと、
ちょっと不安になったりします！
それに飲む機会も増えてご馳走に外食。。。
今のうちに身体の方も節制しておかないと、
1っか月後には正月太りでやばやばばばば。。。
ってことに、
お財布も体調も引き締めておきたいものです。
って口ばっかりでしょーがっ！！
ってしゅくだいするするっていってゲームばっかりしている
夕方の子供に言ってる自分に指差されそうでしたー。。。
そんな私におススメしたいこちら！
って自分のレシピだけど・・
クックパッド
「鶏もも肉」カテゴリ入りレシピ
（2016年12月10日）
”豆腐でカサ増し！節約♪味醂で優しい親子丼”
胃腸に優しい豆腐でかさ増し
鶏モモ肉1枚で5人分の親子丼！
出来ました〜♪
美味しい味醂でコクのある旨味と
玉ねぎ&ネギの甘味で砂糖不使用です☆
季節の変わり目の体調不良の日にも
身体に優しいあったかどんぶりです～！
【材料】
- 鶏モモ肉 1枚
- 木綿豆腐 1丁
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ねぎ 1/2本
- 水菜 1株
- 卵 3個
■ 調味料
- 出し汁 1カップ
- 味醂 大さじ3
- 醤油 大さじ2弱
■ 下味
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 生姜汁 小さじ1/2
(作り方)
1
鶏モモ肉は余分な脂身を取り除き細かく切って、
下味の調味料を揉み込む。
2
豆腐は同じぐらいの大きさの賽の目切りにしておき、
水気を切って、キッチンペーパーで軽く拭いておく。
3
平らで広めの鍋に鶏モモ肉を広げ、
隙間に豆腐を満遍なく散らしておく。
4
玉ねぎとネギの薄切りを上に広げ、
調味料を入れて蓋をして弱めの中火にかける。
5
沸騰したら灰汁を取り、3分程煮る。
6
2〜3cm長さにカットした水菜を散らし、
溶き卵を流し入れたら蓋をして火を止める。
7
出来上がり！
8
ご飯にかけて、どうぞ〜♪
《コツ・ポイント》
出汁は白だし50mlに水150mlぐらいで作りました。
「レシピの生い立ち」
少ないお肉でもボリュームのある親子丼を！
耳スケにも体に良さげなおやつ！！
ところでこの頃のウチのうさぎさん
ネザーランドドワーフラビットの耳スケくん、
いたって元気です！
やっぱり夏より冬の方が好きそうです！
そんな耳スケにいつも保育所帰りの道端で
6才児の次男君がおやつをとってきてくれるのが
おきにいり。。。
だけどそろそろ真冬にはたんぽぽ採れんよね。。。
たんぽぽにはデトックス効果があるんだし、
採れるうちにしっかりお食べね～。。
人もうさぎも
年末前
ふじたかな ウサギ飼いの句
あ、失礼しました。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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