今ちらりと外を見たら
雪が積もっていました。
今日はほんと寒いですねえ～～！！
きっと日本中のどこでも寒さが厳しいことだろうなと
思います。
こんな日にはやっぱりほっこりあったかな
グラタンとかイイですよねえ～～。。。
さつま芋グラタン☆優しい甘さでほっこり♪
さつまいもの甘さに
チーズがトロッと
あったか〜い♡簡単グラタン！
副菜にどうぞ！☆
【材料】 （4〜5人分）
- 玉ねぎ 1個
- サツマイモ 中2個
- バター 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 150cc
- とろけるチーズ 適量
- 塩 少々
- ナツメグ(あれば) ひとつまみ
(作り方)
1
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて中火にかけ、
蓋をしながら蒸し炒めにする。
しんなりしたら塩少々で下味をつける。
2
さつまいもは皮をむき3cm角に切り、
水にさらしてアクをとる。
3
玉ねぎが透き通るまで炒めたらバターを入れて溶かし、
小麦粉を入れ、粉が見えなくなるまで、よく混ぜ込む。
4
水切りしたサツマイモを鍋に加え、玉ねぎと混ぜあわせる。
5
牛乳を少しずつ加え、
鍋の底から焦げ付かないように全体をさっくりと混ぜながら、
牛乳を混ぜ込んで行く。
6
蓋をして15分くらい弱火で煮る。
途中で焦げ付かないように様子を見ながら
鍋底から木ベラなどで全体を混ぜてください。
7
水分がたりないようだったら牛乳を足してみて、
お芋に竹串がスッと通るくらいに煮えたら火をとめる。
ナツメグをひとつまみ振る。
8
ココットや耐熱の小鉢にバターを塗り、
お芋を入れて上にとろけるチーズを乗せて、
オーブントースターで10分焼いたら出来上がり
9
☆2015年1月13日
クックパッドで「アレンジグラタン」のカテゴリ入りしました！
ありがとうございますっ＼(^o^)／
《コツ・ポイント》
弱火で蓋をして、時々様子を見ながら、
焦げ付かないように気をつけてください。
「レシピの生い立ち」
さつまいもを沢山頂いたので、
子供の好きそうな副菜にしてみました！
ところで、
ウチは築40年の旦那さんの実家を貰って？！
家族で住んでいるのですが、
石油ストーブを使っていて、
コレが寒い日にはいろいろ楽しいコトもあるんです！
＊アラジンストーブで焼く焼き芋レシピ。
(そんなんレシピちゃうやろ！ってね？)
サツマイモをアルミホイルで包んで
ストーブに載せる。
1度裏返して竹串がすっと通ったら出来上がり！
ストーブで焼く焼き芋は
家中に香ばしい焼き芋の香りが充満して、
幸せな気分になります。。
外は雪
ストーブ焼き芋
あったまる〜♪
ふじたかな いつも美味しいもの探しの句
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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