抹茶のお菓子は
あの苦味がハマったらなかなか
抜けられない美味しさで、
気づいたらいつも抹茶味を選んでる自分が・・・
今日は
ちょい焦げが香ばしいと評判？！のこのレシピ・・・
濃い抹茶のカラメルビスケット＊
サクサクの軽さに
濃い抹茶の苦味と香りが
カラメルビスケットの香ばしさと
よく合います〜♪
抹茶好きにはたまらない濃いさでさ～！
【材料】(25〜30枚分)
- バター 50g
- きび砂糖 70g
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ2
■ 粉類
- 薄力粉 100g
- 抹茶パウダー 20g
- 重曹 小さじ1/2
(作り方)
1
粉類をすべて一緒にふるっておく。
バターを室温に戻しておく。
2
バターをクリーム状になるまで、泡だて器でよく混ぜる。
3
きび砂糖と塩を加え、さらによく混ぜる。
4
ふるった粉類を全て入れゴムベラで全体に混ぜ込む。
5
ボールの中央にくぼみを作り、水を入れて、
全体に水分を押し付けるようにして全体をまとめる。
6
ひと通りまとまったら、
クッキングシートで包んで手で捏ねるようにして
抹茶の色が濃い色になるまでまとめたら棒状に固める。
7
冷凍庫に15分ほど入れておく。
包丁で8mm幅に切り分け、オーブンペーパーに隙間を開けて並べる。
8
180度に予熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり。
《コツ・ポイント》
まとめる時にはパイ生地のように
織り込みながら上から押し付けて
まとめていくとまとまりやすいです。
「レシピの生い立ち」
いつも作るカラメルビスケットの抹茶味を作ってみました！
ちなみにいつも作るカラメルビスケットのレシピは
こちらです！
シンプルなカラメルビスケットですが、はまります！
ホットコーヒーにも、緑茶にも、
また赤ワインにもこれが合うんですよ～～！！
ところで、
この２，３日胃腸の調子がおかしくて・・・
梅干しと緑茶とかそんなかんじなんですけど、
あんまり食欲もなくて、
そんな私が料理するからかなんかわかりませんが、
焦げる焦げる！！
朝のパン、昼のホットサンドに、おやつのビスケット。。。
このビスケットもちょい焦げ？！
せっかく作ったのに焦げたときは落ち込んじゃいます。。。
人生に失敗は付き物！
料理に焦げは付き物！
ということで、
焦げて落ち込んだ時に聴くと元気が出る曲レシピ！！
無理やり持っていきますが・・・
（1）「まずこれで癒されます。。。」
Justin Bieber - Life is worth living Lyrics
（2）「次にこれで、気持ちを軽くします。。。」
Living In The Moment - Jason Mraz (Lyrics)
（3）「これでもう一回頑張ろう！って思えてきます。。。」
FUNKY MONKEY BABYS 「悲しみなんて笑い飛ばせ」SONGSプレミアム
いかがですか？
まったく私的な選曲で申し訳ありませんが、（汗）
ひとつでも落ち込み解消に役立てばうれしいな。。。
明日は焦がさんぞ～～～！！
コゲなんて
笑い飛ばして
また作ろう！
ふじたかな 気まま主婦の句
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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