昨日から保育園お休みしている6歳の次男君は
今日病院に行ったらA型インフルでした！
はあああ～、大変だあ～～。。
でももう一緒に寝たりしてるし、
私にも来てると思いますが、
発症しないことを祈るばかりです！
お酒で消毒頑張ります！
そんな私ですが、この日本酒に合いそうなお鍋が、
クックパッドで
「うどん鍋」の人気検索でトップ10に入りました！
2017年2月3日現在、10位です！
鶏南うどんおろし鍋♡で胃腸に癒しを
！
大根おろしをたっぷり入れて
胃腸に優しい〜
うどんのお鍋♪
鶏のおダシで旨味アップ！！
子供にも好評な大根おろしの食べ方です！
【材料】（4人分）
- 鶏モモ肉 250〜300g
- 白菜 1/4株
- 昆布 5cm角1枚
- 大根おろし だいたい1カップ
- うどん 2〜3玉
- 油揚げ 大判2枚
■ 調味料
- みりん 大さじ4
- 白だし 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
(作り方)
1
水4カップと昆布、鶏モモ肉のぶつ切り、白菜の芯を
鍋に入れて、中火にかける。煮立ったらアクを取る。
2
白だし、みりん、醤油、酒を入れて調味し、
白菜の葉、うどんを加えて3〜4分煮込む。
3
その間にオーブントースターで油揚げをカリカリに焼き、
大根おろしを作り、食べる直前に鍋に加えて出来上がり！
《コツ・ポイント》
調味料はおこのみで調整してください！
麺つゆを使う場合はみりんを少し足して甘めのだしに。。
（レシピの生い立ち）
大根おろしをたっぷり入れて、みんなの胃腸を整えようと作りました！
皆さんもどうぞインフルエンザなどにはお気を付けくださいませ～。。。
ところで今日は節分なんですね！
思えば、ウチは毎年この日の当たりに子どもが風邪をひいてしまい、
豆まき中止になるんでした～！
がっかりです。。。
去年の鬼のお面も
今年使おうと大事にとっておいたのにまた今年も使えんなんて・・・
豆まきに縁がないな～～。。。
なので恵方巻きも今日はナシ。。。
去年はこんなことしてたんだな～～。。。
焼き肉巻と明太卵焼き巻かあ・・・
おいしそうですねえ～～。。
作りたくなってきたけど
もう間に合わんな～～凹み
節分に
インフルエンザで
鬼は内
ふじたかな 節分の句
あ、失礼しました～。。。
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