お米を精米して白米で食べると、
玄米で食べるよりずっとおいしいですけど、
結局玄米に含まれる栄養のほとんどを
そぎ落としてしまってるってことですよね～
あ～～、玄米で食べられればどれほど身体に良いことかと
主婦なら一度は思ったことないですか？？？
でもいろんな家庭の事情で玄米食にこだわることは
ちょっと難しいなあ～。。（あ、わたしは！ですけど）
そんなお悩みも炒り糠を料理に使うことで
結局玄米食べてるのと同じ効果か量によってはそれ以上ですよね～！
米ぬかを美味しく食べれるってちょっとい～かもかも。。。
煎り糠入りミートのピーマンボート☆
挽肉の旨味を
香ばしい煎り糠に吸わせて
チーズ&トマケチャ味で！
身体に良い米糠を
美味しく取り込めますっ！
ご飯にもビールにも◎
【材料】（3〜4人分）
- 牛あい挽肉 450g
- 玉ねぎ 1個
- 米ぬか 1/2カップ
- ピーマン 5〜6個
- ピザ用チーズ 適量
- 油 小さじ1
- オリーブオイル 適量
■ 調味料
(作り方)
1
米ぬかを香ばしくこげ茶色になるまで空炒りする。
2
フライパンに油を熱し、牛挽肉を炒め、
色が変わったら玉ねぎを炒め、
肉の油が滲み出てきたところに米ぬかを入れて全体に混ぜる。
3
ケチャップ、ジンジャーパウダー、
カレー粉、ウスターソースを入れて炒め、
塩胡椒で調味しておく。
4
ピーマンを縦半分に切り、種とへタをとり
オリーブオイルを表面に塗っておく。
5
ピーマンの中に肉ダネを詰めていく。
6
上にピザ用チーズを散らして180度のオーブン
またはトースターで5〜10分焼いたら出来上がり。
7
お好みでタバスコなどをふっても美味しいです。
《コツ・ポイント》
オーブンでもトースターでも美味しくできます。
ご飯によく合うので、
ワンプレートにするとなんだかテンション上がりますね！
炒り糠ミートは残ったら、
タコスミートにしたり、パンに挟んで使ったりできるので
作り置きとしても便利です。
「レシピの生い立ち」
米糠のモニターをさせて頂いて、
子供達が美味しく食べたくなるものをかんがえてみました！
＊レシピブログさんのモニターで頂いた
米ぬかを使ったレシピを考えてみました！
今回つかった米ぬかはつきたて米ぬかをパック詰してあるもので、
手軽につかって保存しておけるチャック付き袋入りなので、
冷蔵庫に保存していろんな料理にアレンジする事ができます！
米ぬかは炒る事によって臭みが飛んで、
代わりに香ばしさをまとったヘルシー食材になります！
挽肉料理のつなぎとして使ったりもできて、
家族の身体に知らず知らずにウチに栄養を摂取させるという。。。
育ち盛りだけど好き嫌いのある子にもおススメですよ～！
どうぞお試しください╰(*´︶`*)╯♡
【レシピブログの「米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ」
モニター参加中】
ところでところで
関係ない話ですが。。。
ウチのネザーランドドワーフラビッツのうさぎの耳スケ
このごろ暇そうだったので、
似た者フィギア耳スケとちょっと対決させてみました。。。
ま、結果は当たり前の結果なんですけどね～～～ははは
炒り糠は
栄養満点
使ってミソ！
ふじたかな いつも美味しいもの探しの句
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
m(_ _)m
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