春休み中の雨降り…
子供たちが家にいると
騒がしいしご飯もいるし、
おやつもどんどん欲しがりますね～、、、
ココアドリンクが１袋あったら
３～４人分のおやつにはなるかも。。。！？
家で簡単に作れる
美味しいクッキーのレシピはいかがですか～！！
ココアドリンク”Swiss miss"の
カリカリマシュマロクッキー
マシュマロがカリカリに！
”Swiss miss”１袋と３つの材料 で
簡単あっという間にできるココアクッキー☆
ほろ苦いコーヒーにとってもよく合います！
【材料 】（10〜12個分）
- Swiss miss 1袋
- 薄力粉 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- バター(マーガリンやオリーブオイルでもいい) 15〜17g
- 水 大さじ1/2
(作り方)
1
ココアドリンクを袋からボールに開け、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜ合わせる。
2
バターを加えて全体にしっとりするまで混ぜ合わせ、水を加えてしとまとめにする。
3
ワックスペーパーに包んで棒状に伸ばし、冷凍庫に15分入れておく。
4
好きな形に成型したら5mm幅にカットする。
5
オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べ、180度のオーブンで7〜8分焼く。
6
出来上がったら冷ましたらカリカリになりますよー！
《コツ・ポイント》
成型するために冷凍庫で休ませますが、時間がない時は12等分にスプーンで分けて5mmぐらいの厚さになるように押さえてから焼いたら、速攻できますよ〜！
「レシピの生い立ち」
Swiss miss は美味しいですね！クッキーにしても本当に美味しいんですよ〜！
ところで昨日、保育所をうちの末っ子くんが
卒園しました～。。。
とっても寂しい気分でしたが、
”１年生たのしみじゃな～！”という
期待に燃える小さな背中に、
勇気づけられたアラフォー主婦でした。。。
クッキーじゃないけど、
子供の成長って過ぎてしまえば
かわいい幼児時代はあっという間に
終わってしまいますね。。
今のうちに楽しい思い出、たくさん作らないとなぁ。。。
とかしみじみ思ったりしたんですが、
今日から春休みで家にいることになったら
オーノー！！
あれやこれやと家事やらなんやのお邪魔虫に。。
日常ではやはり何でも楽しいってわけじゃないんですなあ〜。。。
お客さんが来るので、
シフォンケーキを作っていたら
手伝いたいというので
2人でてんやわんやのケーキ作りに。
モコモコ膨らむケーキをみながら、
目を丸くして出来上がりを楽しみにしてる姿に、
嬉しくなりました！
ちゃんとできて良かったー！
子供と一緒に作るお菓子は
ドキドキや笑顔のおまけ付きですね！
(o^^o)
ケーキ焼く
オーブン覗く
子の笑顔！
ふじたかな 子育て主婦の食育の句
あ、失礼しましたー！
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