葉物がいろいろ美味しい！ナこの頃！
野菜売り場に行くと緑のモノが安いと
ついつい何把も買ってしまいますが、
レジに行ったら
あ、おひとり様一つまでなんで・・・
とか突っ込まれて恥ずかしい思いをしたりしてる私ですが！
葉物は身体によいから
おつまみとしてもいくら食べても
大丈夫な気がして
一人で１把分ぐらい食べれる
こんなレシピいかがですか～
ベーコンとほうれん草の塩麹アヒージョ
ベーコンとにんにくの旨味が
ほうれん草に絡んで、
塩麹がうまく優しい味付けでまとめます！
やさしい味の無濾過のビールに合いますよ～☆
【材料】 （２人分）
- ベーコン 2枚
- ほうれん草 2ワ
- にんにく １かけ
- 鷹の爪 １/２本
- オリーブオイル １/３カップ
- 塩麹 小さじ1/2
- 粗びき黒胡椒 適量
(作り方)
1
スキレットにオリーブオイル、潰したにんにく、
種を取って輪切りにした鷹の爪、
刻んだベーコンを入れて弱火にかけ、
ベーコンがカリカリになるまで熱する。
3
茹でて水気を絞り、食べやすくカットした
ほうれん草を加えて全体を混ぜ合わせたら、
塩麹をふりかけ、黒胡椒を弾いて出来上がり。
《コツ・ポイント》
ベーコンを熱していると時々油が跳ねたりして危ない事もあるので、
お気をつけください！
もちろんスキレットじゃなくてプライパンでもできます！
「レシピの生い立ち」
家にあるもので美味しいご褒美ビールに合うおつまみつくってみました！
＊Snapdishさんのモニターで頂いた、
缶のデザインのさわやかさのとおり
優しい口当たりの爽やかな！
その爽やかさの中にも無濾過の旨みがしっかり美味しい！
一日頑張った自分のご褒美ビールに
春らしい食材と塩こうじなんかの
身体にも優しい味付けでいかがですか～！！
無濾過の旨み
春っぽい～～！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
ベーコンとほうれん草の塩麹アヒージョ/ふじたかな | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:n0WiLa)
あ、失礼しましたー！
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