子供たちが春休みなので
こちらもなんだか春休み気分で一緒に遊んで回ってたら
あらら、ブログの更新もボサッと！？
なってしまってました。。。
今週は一気に温かくなったようで
花や虫たちもどんどん活性化してるようだけど
私の頭はいつになくぼんや~りしちゃってます。。
そんな今日この頃でしたが
レシピがクックパッド
「チキングリル」の人気検索でトップテン入りしました～！
（2017年4月4日現在）
菜の花と新じゃがのハーブチキングリル＊
菜の花畑に
カリカリの新じゃがの
ハッセルバックポテト達♪
ハーブ香るチキンが爽やかな、
食卓に春を呼び込むグリルです！
【材料 】（4〜5人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- 新じゃが 10〜15個
- 菜の花 10本ぐらい
- オリーブオイル 大さじ2
■ 鶏肉の下味
- 塩 小さじ1/2
- 酒または白ワイン 大さじ2
- 黒胡椒 適量
- ＊GABANオレガノ 小さじ1/4
■ じゃがいもと菜の花の下味
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
1
鶏モモ肉を大きめのひと口大にカットして
塩、黒胡椒、酒、オレガノを振って揉み込む。
2
小さめの新じゃがはよく洗って土を落とし、
水気を拭いたら脇に割り箸を置いて
厚さ2mmほどの切り込みを入れる。
3
じゃがいもはビニール袋に入れて、
塩とオリーブオイルを加えて
全体にまとわりつかせるようにフリフリする。
4
鉄板にオーブンシートを敷き、
鶏肉は皮目を上にして、
芋は切り込みを上にしてを置き、
オリーブオイル大さじ2を全体に垂らす。
5
200度に予熱したオーブンで20分焼く。
(途中で下記の作業をする)
6
菜の花はよく洗い、水気を拭いて、
先ほどのポリ袋に入れて塩とオリーブオイルをふりかけて、
全体に行き渡るようにフリフリする。
7
13〜15分ほど焼いたら取り出して肉と芋を裏返して、
肉から出てきた脂に具の表面を絡ませ、
また表面を上にしておく。
8
菜の花を適当に並べて、オーブンに戻し、
180度に温度を落として5分程焼く。
9
菜の花は焦げやすいので、
仕上げに入れるようにしてくださいね！
《コツ・ポイント》
オーブンの種類や湿度によって、
焼き加減が変わりますので、
温度はそれぞれ調節してくださいね。
鶏肉の下味にはハーブソルトを使ってもできます！
「レシピの生い立ち」
春の食材とハーブを使ってグリルを！
ところでそんな春休みも今日で終わり！
明日から始業です。。
ふ～～、なんですけど・・・
アニオタときどきひきこもりのJK 娘が
「あ～、明日から行かないかんか～～！」
っていうので、
「行かなきゃならないところがあってほんと幸せだね～！」
って返しときました！
学校行ってくれよ～！頼むから！
とか内心ドキドキする
たまに登校拒否になる子を持つ専業主婦なのでした。。。
春休み
終わって一息
つけるのか？（疑問符）
ふじたかな 読む
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