真ん中！
今日はとっても天気良かったです！広島は！
こどもの日や家族が集まるこんな週末には
ちょっと変わったアレンジの
もちろんビールにも合うような
子どもの好きなものいかがでしょう！！
ひひひ
このコロッケは子供にも好評～☆☆☆でした！
クックパッドでレシピが
”アボカド”のカテゴリ入りしました！
（2017年5月4月30日）
揚げたてとろ〜り！アボカドチーズのコロッケ
サクッと揚がったコロッケの中から
アボカドとチーズがとろ〜り！
アツアツをどうぞ☆
おかずにもビールにもいーですよ〜♪
【材料】（12〜15個分）
- じゃがいも 3個
- アボカド 1/2個
- とろけるモッツァレラチーズ 大さじ3ぐらい
- 牛豚合挽き肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 小麦粉 大さじ2
- とき卵 1/2個分
- パン粉 だいたい1カップ
- 揚げ油 適量
■ 調味料
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
■ ※食べる時にお好みで
- フレンチマスタード 適量
- マヨネーズ 適量
(作り方)
1
深めの鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて火にかけ竹串がすっと通るぐらいまで茹でる。温かいうちに皮をむいて潰す。
2
玉ねぎのみじん切りと挽肉を炒めて調味料で味付けしたものをじゃがいもに混ぜる。アボカドは1cmの角切りにしておく。
3
一個につきアボカドを3〜4切れ、チーズをひとつまみ真ん中に包んでボール状に丸める。
4
だいたい15個ぐらいに成型する。
5
小麦粉をまぶして溶き卵に潜らせ、パン粉をまぶしつける。
6
中温の揚げ油で転がしながらこんがり揚げて出来上がり。
7
フレンチマスタードとマヨネーズを合わせてみましたが、そのままでも美味しくいただけます！
《コツ・ポイント》
チーズを真ん中に包み込むと揚げてるうちに染み出てこないです。
チーズの種類はモッツァレラシュレッドがオススメです。
「レシピの生い立ち」
ちょっと変わったコロッケ作りたくて！
今日もまたまたおうち外呑み〜！
今夜はお月様に
ハイボールと乾杯してもらいましたー！
半月か？
ハイボールのなか
浮かぶレモン
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～＞＞
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