シイタケの旨みって
ほんとに濃いくて
おどろきです！！
シンプルに美味しいおつまみのレシピ。。。
ハッセルバックしいたけ☆うま味濃い〜♪
肉厚のしいたけの
濃い〜旨味を
さらにギュッと凝縮！
簡単にできて旨味たっぷりな
しいたけのおつまみです。
【材料】 （1人分）
- しいたけ 1〜2個
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 鷹の爪 1本
- 粉チーズ 適量
作り方
1
しいたけのカサに包丁を斜めに入れて、5mm幅の切り込みをいれ、塩をパラっとふっておく。
2
スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をちぎって入れ、弱火にかける。
3
にんにくの香りが立ったら火を止め、カサの部分に油をなじませてから裏返し、オーブントースターで7〜8分焼く。
4
シナっとして、白い部分が透明っぽくツヤが出て来たら出来上がり。粉チーズをふったりしても美味しいです。
《コツ・ポイント》
切り込みは斜めに入れるのがポイントです。
カサが丸っこすぎるときは、２つに分けてから切り込みを入れて下さい。
レシピの生い立ち～
大きくて肉厚なしいたけを頂いたので、ハッセルバックしてみました！
ほかにも
”ハッセルバック”のレシピいろいろ～～。。
寒い時期に美味しい野菜が
ちょうどハッセルバックには向いてるようですね
蓮根のシンプルハッセルバック！
春を感じるレシピももうすぐ食べられそう。。。
豚肉もパンも一緒にひとさらで美味しく仕上がる優れものレシピ！
やっぱりハッセルバックはじゃがいもが食べたい！！
などなど、冬野菜を熱々で食べれるほっこり～な
ハッセルバック！！
ぜひぜひおためしくださ～い。。。
ほっこりな
オーブン料理で
あったまろ～。。。
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～、
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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