ほんとは
コッテリのチョコブラウニー
食べたいけど。。。
ちょっと材料違えてみても
意外と変わらない食感と味を楽しめたりします♪
淡白でねばねばが不思議な野菜
”長芋”の特質を
スイーツに生かしたレシピです。。。
長芋でしっとりふんわりチョコブラウニー＊
卵バター牛乳不要！
さらに型要らず♪
山芋でふんわりしっとりチョコブラウニー☆
子供のおやつや
ダイエット中の方へのバレンタインにもオススメ◎
【材料】（4人分）
- 山芋 70g
- 製菓用チョコレート 20g
- 砂糖 40g
- くるみ 15g
■ 粉類
- 薄力粉 30g
- ココアパウダー 15g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
＊仕上げに
- 粉糖 適量
(作り方)
1
製菓用チョコレートを細かく刻んでボールに入れ、沸騰させて火を止めた鍋の上に置いて、チョコレートを溶かす。
2
山芋のすりおろしを加えて少しふんわりするまで3分ほどハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらによく混ぜあわせる。
3
粉類をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜこむ。
4
くるみを最後に加えて全体がまとまるまで混ぜあわせる。
5
オーブンシートを敷いた鉄板に1〜2cmほどの厚さに平らに広げ、170度のオーブンで15分焼く。
6
焼き上がったら冷ましてあら熱をとる。
7
端を切り落とし、粉砂糖をふって、好きな大きさにカットしてくださいね。
＊おススメの食べ方＊
ヘルシーなブラウニーはアフォガートにもオススメ
《コツ・ポイント》
ラム酒などを生地にお好みで加えたり、
出来上がりに塗ったりすると大人の味を楽しめます。
普通のブラウニーよりもあっさりめなので、
生クリームやジャムなどを添えるとより見た目も上がるし、
味のハーモニーも楽しめるのでオススメです(o^^o)
レシピの生い立ち〜
がっつりチョコブラウニーも美味しいけど、ヘルシーなお野菜スイーツだともっと嬉しく食べれそうなので。
～長芋スイーツのレシピ集～
＊グラノーラ入りでダイエットにおすすめです！
＊何度も失敗しながらできあがった渾身の自信作レシピ！
＊軽～い仕上がりの懐かしいような素朴なあじわい。。。
＊寒い季節におすすめのあったかほっこりおやつです♪
長芋の旬は11月～春先まで。。。
ちょうどバレンタインの時期にも美味しく食べられますね～～！！
この長芋スイーツシリーズは
一時期ハマって
子供のおやつや受験生の夜食にと
せっせと作っていたのですが、
やっぱりなんか怪しいのか、
長芋自体が好まれないのか・・・・
つくれぽをくださる方がほとんどいなくて、チーン。。。
さみしいレシピ達の集まりですが、
まだまだねばるぞ～～～！！
長芋の粘りで手がかゆくなる方は
皮をむいてからラップに包み、
冷凍庫で凍らせておけば、かゆみなく摩り下ろす事ができます。
でもそれをするととっても冷たいので、
手袋か布巾で握ってやってください。。。
と。
そんな手間暇かけて長芋スイーツは作る気にはなれませんかね～～。。。
フードプロセッサーでガーって回してもいいんですけどね。。
ぜひぜひおためしくださ～い。。
（説得力に欠ける最後になりました。。。）
そういえば過去記事に
”長芋仙人”のイラストのせたりしてました。。。
このひとにまた登場してもらってねばねばパワー送ります！！
長芋の
ねばねばレシピ
後引くよ～～。。。
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼いたしました。。
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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