ひるから飲むビールの
なんともまったり感。。
梅雨の中休みの晴れた休日は
風も心地よくて
ホワイトエールの真っ白な泡の中に
沈み込んで
頭を真っ白にしてリフレッシュ～～＊＊＊
ひと口サイズが嬉しい♪
かわいい生ハムメロンに＃華やかビール
盛り付け簡単♪
小さめサイズの
食べやすい生ハムメロンで
サクッと作れるおもてなし☆
【材料】(2人分)
- メロン 1/4切れ
- 生ハム 8枚
- ピンクペッパー 適量
- ディル 適量
- エディブルフラワー 適量
〜作り方〜
1)
メロンは1/8カットにしたものを斜めに1/4にカットする。
2)
皮と実のあいだに包丁で切り込みを入れる。(切り離してしまわないようにお気をつけ下さい。)
3)
生ハムを切れてる部分に上から被せ、切り込みに挟み込む。
4)
上にピンクペッパーを砕いてふりかけ、エディブルフラワーと、ディルを飾って出来上がり。
Point!
・今回は小さめのメロンで作っています。メロンの大きさによってはさらに小さめにカットしてください。
＊今回は
「おうちごはん編集部」@ouchigohan.jp さま の
＊エビス 華みやび
とたのしむ休日の特別なひととき の投稿キャンペーンに参加中です。
エビス”華みやび”とは！
エビス初のホワイトエールビール・・
その名の通り華やかな香りとフルーティーでやわらかなコク
極め細やかな泡も魅力的です。
とくにおすすめなのが
休日のブランチや昼下がりののんびりタイムに
おうち昼のみに…
ちょうど軽めのふんわり～な泡の中に
溶けてしまいそう～。。。
贅沢なまったり～をあたえてくれます。。
本でも読みながら昼寝出来たら一番です～＊＊
休みだもん
たまには昼から
華みやび。。。
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～～。。。
ところでところで
ここからは
今回使った ”ディル” について・・・
ディルは葉の形が糸のように細くて
ふわっとした感じが料理の仕上げにとても重宝します。
ひと房あるだけで、
なんかカッコいい～～！！
って仕上がりになるのが不思議なんです～～
味は
苦味はほとんどなく、
独特のさわやかな香りで
魚の臭み消しにちょうどよい香りと風味が
美味しく仕上げてくれます。
その名も「魚のハーブ」で有名です！
それから
ヨーグルトやクリームチーズなんかの
クリーム系のサラダソースとも相性良く、
とくに、サラダでは
きゅうりのサラダに使われることが多いようです。
で、
今回はメロンと合わせてみましたが、
これもなかなかグッド～♪
メロンときゅうりは従妹みたいなもんですからね！
きっと合うと思いましたよ～～
で、
サーモンとも合うんだったら生ハムでもいいんじゃね？？
ってことで・・と、ちょっと強引でしたが、
ディルの花も咲いていたので添えてみたりして・・
ディルを家庭で栽培してる方や、
ディルが近くで買える方は
ぜひお試しください。。。(^o^)/
ディルの栽培は
ほんとに簡単！耐寒性なので、とっても丈夫なんです～～！！
私みたいなズボラガーデナーでも
ほら、こんなに育ちましたから～～
ま、周りの雑草も同じく育ってますけど。。
と、つらつら書いてしまいましたが
今日はこの辺で・・
"ディル アディオス！！"
（って挨拶ありそうですよね・・(^з^)-☆ない？）
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