笹のカタチってかわいいですよね!
串刺しにしたら
魚に戻ったような気になったりして。。。
イキな家つま♪笹かま田楽*薬味のせ
簡単アレンジで
いつもの笹かまぼこも
ちょっと粋なおつまみに☆
居酒屋さん気分!
おうちのみのテンション上がる〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
白ご飯にも合うんですよー♪
薬味をたっぷりのせてどうぞ。。
【材料】(3人分)
笹かまぼこ 3枚
調味料【A】
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 柚子胡椒 小さじ1/2
*薬味
- みょうが 1個
- 細ねぎ 1〜2本
- 青じそ 2〜3枚
〜作り方〜
1)
笹かまぼこに1cm幅に斜めに格子模様に切込みを入れ、竹串を突き刺す。
2)
調味料A味噌 大さじ1、みりん 大さじ1/2、柚子胡椒 小さじ1/2
をよく混ぜ合わせ、かまぼこの上面に塗り、オーブントースターで5分ほど焼く。
3)
みょうがは薄切り、青じそは千切りにして水にさらしてあくをぬき、水気を絞る。
細ねぎは小口切りにする。
4)
それぞれ薬味をすきにのせながらいただきます。
Point!
味噌の塩分や甘味によって味が変わります。・甘め→砂糖を小さじ1/2〜
・マイルド→マヨネーズを小さじ1/2〜
・辛味→一味唐辛子をひとつまみ〜
などお好きな味でお試しください。
この度、
"松澤蒲鉾"さまのアバンサダー
としてインスタ投稿などの
PR活動をさせていただくことになりました!
今回は定番の
*笹かまぼこ を使った家のみアレンジやってみました。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、
オーブントースターでちょっと焼いて食べると
焼きたて感が味わえて、
お酒のあてにもっとばっちぐーです!!
夏なので、薬味たちで爽やかに食べたい!!
となると、味噌なんかで塩気を足してみるのもどうどう??
ってかんじで、酒飲みの連想ゲームで
酔うほどに楽しいですねえ~~。。
でも出来上がってみたら
子供たちが白ご飯のおかずに食べてました~!
松沢蒲鉾さんの笹かまぼこは噛み応えがしっかりありつつの
サクッと噛める感!!
創業100年の伝統の味、ぜひおためしください。。
仙台の商店街では焼き立てを屋台で売ってあるそうです。
イイですね〜
お近くの方いらっしゃいましたら、ぜひ!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところでところで
ずいぶんこの頃涼しくなってきましたが、
みなさま夏のバテはきてませんか~~。。
今回は
薬味を3種類使ってみましたが、
夏の薬味はその名の通り
”薬”的な効果がありますよね。。。
ミョウガ、シソ、ネギ、生姜など
鼻に抜ける爽快感に
舌にピリッと感じる辛味や、
それだけでも食欲がわきますね。。。
身体に入ってしまってからも、
消毒解毒作用、血行促進、疲労回復、滋養強壮、
などなど身体に良い事たくさ~んです。。
ま、でも薬味をちょっと切るだけ!が面倒な時は
ネギなら小口に切ってキッチンペーパーで包んでタッパーに保存しておくのに
おすすめです!
空気に触れるとアリシンが増えるし、
ねぎってあんまり風味が逃げないなって思います。
ミョウガやしそは食べる前に切らないと
どうしても風味が飛んでしまうので
保存には向かないですよね。。
そんなこんなで夏にはやっぱり薬味!!
まだまだ暑い日がつづきそうだし
薬味に役立ってもらいましょう~~!!
役に立つ
薬味をのっけた
焼き笹かま!
ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句
あ、失礼しました~>>
このへんでちょっと癒し系登場。。。。。
うちの家ウサギ!
ネザーランドドワーフな、耳スケさんは
ちょっと夏バテ気味??
とにかく低く低くこうべを垂れたい彼のようです。。
もう手はどこいったん??
君にも薬味がピリッと必要かしら??
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます!
ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて
ホント励みになってます!
╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。
ランキングに参加しています~♪
お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします!