朝晩の冷え込みが
身体にぐっと感じたら
あったまる”おでん”などいかがですか～。。。
野菜の変わり種で
ビタミンやカロテンも一緒にとれちゃいますよ☆
大根と人参のベーコン巻きで！さっと煮”おでん”
短時間でもダシがしみ込む
”大根と人参のベーコン巻き”と
最後に加えて出汁に良く合う
アボカドとミニトマトも加えて
時短だけどしっかり野菜もとれる
さっと煮”おでん”です！
【材料】(5人分)
○練りもの
- ふんわりはんぺん 1袋
- 素材をいかした野菜揚 1袋
- 素材をいかしたさつま揚 1袋
- 白身魚揚げ 1袋
○野菜だね
- 人参 １本
- 大根 10㎝
- ベーコン 1パック
- アボカド 1個
- ミニトマト 4～5個
＊調味料
(準備)
・素材をいかした野菜揚、素材をいかしたさつま揚、白身魚揚げ、は沸騰させたお湯に1度くぐらせて湯通しして油抜きをしてザルにあげて水切りし、4当分にカットしたふんわりはんぺんと一緒に、白だしと水を沸騰させた中に入れて10分ほど弱火で煮る。
・ゆで卵をお好みの硬さに茹でておく。
〜作り方〜
1)
人参、大根はピーラーで縦に薄く削ぎ、耐熱皿広げてラップをふんわりかけ、電子レンジで600wで2分ずつ加熱し、水分を切り、冷ます。
2)
人参の薄切りを 何枚か重ねてベーコンを中心にして端からくるくる巻き、爪楊枝でとめる。
3)
大根も同じように何枚か重ねてベーコンを巻く。
4)
アボカドは皮と種を取り除き、大きめに切っておく。
5)
準備しておいた練りもの煮た鍋に人参ベーコン巻きと大根ベーコン巻きを加えて5分ほど煮たら、ゆで卵を加えて火を止める。
6)
食べる直前にアボカドとミニトマトを加えて温めてお召し上がり下さい。
Point!
・ゆで卵は最後に加えて温めるだけなので半熟にゆでておくと、柔らかい黄身のまま楽しめます。・アボカドは温めると少々苦味が出るものもあり、好き嫌いの好みが分かれますのでお好みで。。。
＊今回は
「一正蒲鉾×Nadia 」コラボレーション特別企画
"楽しみ方いろいろ！おでんを作ろう"
に参加中です！
今回はInstagramで
おうちで食べたおでんの写真に
「#いちまさのおうちおでん」
をつけて投稿すると、
素敵な商品が当たります！
「@ichimasa_official」をフォローする事もお忘れなく…
by ふじたかな
Comment短時間でもダシがしみ込む”大根と人参のベーコン巻き”と最後に加えて出汁に良く合うアボカドとミニトマトも加えて時短だけどしっかり野菜もとれるさっと煮”おでん”です！
今回のテーマは
”やさいおでん”
おでんの献立をすると、
なんとなく野菜が少なめに感じることあります。
大根と里芋・・・？
あとは野菜じゃないものが多いですものね・
なので
思い切って普段使いの野菜をつかって、
しかも煮込まなくてもさっとできるもので考えたレシピです。。
彩りもカラフルでビタミンカラー☆☆☆
＊人参～βカロテンからのビタミンＡ（肌荒れ、眼精疲労の予防）
＊大根～ジアスターゼ（消化促進、整腸作用）
こんな感じの野菜たちのいろいろイイ事。。。
寒い時期がやってくる前に
身体にしっかりチャージしておきたいものです！！
ということで、
美味しく食べつつお腹にも優しい！
心も体もおでんで温まってみてはいかがですか～。。。
やさいおでん
あったか元気！！
ビタミンからー
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～。。。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ここからは全然関係ない話。。
今月は９がつ
夏が終わって
祭りも休みも海もフェスも
暑さとともに行ってしまいましたね～。。
で、雨も降りやまないし・・・
ちょっと切ないセプテンバーですね…
野田洋次郎さんの綺麗な声が
これまた切なさをもっと引き出してて、
切なさの切なさ漬け、
あとギターの音がね～～後引く切なさ味。。。
最後までお付き合いくださって
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