炭火で網焼き。。
もうそれだけでご馳走ですね～！
松澤蒲鉾店さんの
"磯あわび"という蒲鉾は
あわびの殻をかたどったかわいい器に入ってる
あわび入りの蒲鉾！
秋の味覚と一緒に
網焼きで楽しんでみてはいかがでしょう〜♪
〜作り方〜
1)
型から外した蒲鉾を
そのまま網焼きにして、
秋の秋刀魚やキノコとお酒のお供に。。
2)
さらに、
薄切りにしたのを
もう一度焼いて炙るのも
香ばしさがさらに加わって、
外側がカリッと
あわびのコリコリにも合います！！
この度、
"松澤蒲鉾"さまのアンバサダー
としてインスタ投稿などの
PR活動をさせていただいてます！
今回は
＊磯あわび
を使った家のみアレンジやってみました。
磯あわび
あわびを具材に使用し、貝の器に形どりした目にも美味しい贅沢な逸品です。
プリッとした蒸しかまぼこと、磯の香り豊かなあわびの食感をお楽しみ下さい。
創業100年の松澤蒲鉾店さんのHPはこちらです↓↓↓
炭焼きで
秋といえば秋刀魚！
やっぱりシンプルに、
塩焼きでは絶対食べたい。。
〜秋刀魚を網で焼く時のコツ〜
・網をお酢で湿らせたキッチンペーパーで
ふいておくと魚の皮が引っ付きません(コツ)
・塩をふった秋刀魚を置くだけ！
(コツじゃない。。汗)
↓こちらは、お酢を塗るのを忘れて皮がくっついたバージョンの画像です。。
（ま、どうにか食べれます。。）
こちらは網にお酢を付けて焼いたバージョンはこちら↓
・あんまり強火で焼きすぎると
炭火焼きで炭ができちゃうので、
中火くらいの火加減がベストです。
・頭の方や尻尾の方を焼く時は、
網ごとずらすと簡単です。
・じっくり焼いて途中で裏返し。
☆大根おろしやすだちは欠かせませんね！
(って、焼くのに夢中で忘れてた。。)
さてさて、
網焼きタイムはさらに続いて
・ウインナー (パリッとジューシー)
・茄子 (ジューシーすぎるジューシー)
・鶏のモモ串 (中はふんわり外カリっと)
・ベルギーワッフル (香ばしいさが出来立て以上！)
という、フルコースで。。
秋の夜はふけていきました。。
動画しか撮っておらず記録なし。。
すんませんっっ。。
さんませんっっ。。
(￣▽￣)
七輪で
焼ける匂いの
香ばしさ。。。
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しましたー。。。
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて
ホント励みになってます！
╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。
ランキングに参加しています～♪
お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします！
インスタグラムもやってまーす
