広島名物をコラボした、
極細キャベツで簡単にできる～～！！
サラダクラブ千切りキャベツで！
牡蠣の旨味と風味を
麺が吸収！！
シンプルな材料ですが、
旨味たっぷりに出来上がる
広島風お好み焼きです☆
【材料】2人分(2枚分)
- 牡蠣 1袋(15粒ほど)
- 豚ロース薄切り肉 100g
- キャベツ 280g(千切り)
- 焼きそば麺 2袋(細めのもの)
【A】
- 小麦粉 100g
- 水 200ml
- 卵 1個
- 白だし 大さじ1
小麦粉 大さじ1(牡蠣用)
サラダ油 小さじ2
ソース、マヨネーズ、青のり 適量
〜作り方〜
《準備》
・千切りキャベツを用意する。(市販のサラダ用のパックを使うか、またはキャベツを千切りにしておく。)
・生地の材料
【A】小麦粉 100g、水 200ml、卵 1個、白だし 大さじ1
を混ぜ合わせておく。
・牡蠣はザルにとり、水につけて手で軽くもみ、ふり洗いして汚れを落としてから水気をきり、キッチンペーパーで拭いて、小麦粉をまぶす。
ホットプレートにサラダ油小さじ1を熱し、おたま一杯分を薄く広げる。
天かすをふりかけ、キャベツの1/4量を乗せて広げる。
肉を広げてのせる。
肉の上にキャベツの1/4量を乗せてお肉をサンドする。天かすをうえにのせ、生地をおたま一杯分上から回しかける。
隣に卵を割り、牡蠣を並べたら
蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
お好み焼き本体を裏返して上からヘラで抑えて平らにする。
隣で焼いた目玉焼きと牡蠣を上にのせる。
牡蠣を焼いた後の場所に焼きそば麺をほぐして広げ、ごま油をたらして麺を焼きつけ、ソースで味付けしておく。
麺が焼けたら、本体を麺の上に乗せて、ソース、マヨネーズ、青のりをお好みでかけて、出来上がり。
Point!
・ホットプレートで焼くのが同時進行できてオススメですが、フライパンと目玉焼き器を使ったりできます。 一つのフライパンで作るときには本体を一度取り出しておいて、具を焼き、最後にドッキングさせる手もあります。
今回は
「サラダクラブ×クッキングラム @cookingram.jp 」
のモニターコラボ企画に参加中です。モニターで頂いた
＊サラダクラブ 千切りキャベツ ビッグパック
このふんわり極細の千切りキャベツ!
ビッグバッグは280gの大盛なので
他に野菜を使わずともこの1バッグで
十分キャベツたっぷりの
ぜひぜひおすすめ、ビッグバッグ☆☆☆
この極細の千切りはプロの技です！！
極細の
ふんわり極上
ツバゴクリ。。。。（はい、いみわからーん）
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました。。。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところでところで
ここからは全く関係ない話ですが
うちのうさぎの耳スケ！
うさぎなだけあって耳技？？
聴覚鋭敏ならしい。。。
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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