ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立てのポーチドエッグのせ

オマール海老が

なんと食卓で。。。

贅沢なシェフのビストロソース

お皿の一滴まで

舐めたくなります

(๑˃̵ᴗ˂̵)

家で食べてるんだから舐めてもいいかも!

なーんて。。。、

欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立てのアレンジ

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” オマール海老のビスク”

おうちごはんでもこんなご馳走が!!!

しかも5分でできちゃう、

キューピーの”ビストロクイック”

おうちでプロの味を楽しんでみてはどうですか。。

【材料】(2人分)

キユーピー「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」

1袋

  • 無頭エビ  200~300g
  • 卵    2個
  • サラダ油 小さじ1
  • ブロッコリー 1/4房
  • ご飯   2膳

*エビの下味

  • 塩 ひとふり
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1

 

~作り方~

(1)

無頭エビの背ワタを竹串で引き抜く、

殻をむいて下味の調味料をもみこんでおく。

 ブロッコリは子房に分けてゆでる。

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(2)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、エビを炒める。
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(3)

エビの色が変わったら「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」をフライパンに加えて煮立ったら火を止める。
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(4)

お皿にごはんとポーチドエッグ、

ブロッコリーと一緒に盛り付けて出来上がり。

 お好みで、チーズを削ってかけたり、

粗びきコショウを弾いてかけたりすると

盛り付けにアクセントが出てイイと思います。。

~ポーチドエッグの作り方~

①深めの小鍋に

酢 大さじ2、塩 小さじ1/2を入れて、

600㎖のお湯を沸かす。

②卵を浅めの小鉢に割り入れる。

③お湯が沸いたら箸でグルグルお湯を混ぜて渦を作る。

渦の真ん中に卵を静かに落とし、弱火で3~4分煮る。

④冷水にとる。
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*今回は 

キユーピー×クッキングラム」のモニターコラボに 参加中です。

モニターで頂いた、

キユーピー「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」

を使ってワンプレートのアレンジをインスタ投稿しています。

 

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 オマール海老のビスクって

高級スープのイメージで、

まさかごはんと合わせるなんて思いつきませんね。。

というかおうちでオマール海老とか使ったことないし、

スーパーで売ってるのを見たこともないし。。。

でもこれを使えばそんなオマール様のおだしの利いたスープを味わえて、

揃える材料は、ほとんど海老だけ!!

手軽におうちでビストロの味を再現出来ちゃいますよ~~。。。

ぜひぜひお試しください。。。

 

食卓で

ビストロ気分の

一袋!

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

あ、失礼しましたー。。

www.recipe-blog.jp

 

付け合わせには、

キュウリと生ハムのサラダを添えました。

ちょっとバラっぽく飾ってみてます。。

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このサラダは見た目華やかだけども

簡単です!!!

 

1)キュウリはピーラーで薄くそぐ。

紫たまねぎは薄くスライスして塩をふって

 

2)キュウリ、玉ねぎはペーパーで水気をふく。

 

3)お皿にきゅうりを渦巻くように立てて盛り付け、

生ハムをくるりと巻いてキュウリの間に突き刺す。

 

4)塩コショウを振り、レモン汁を少々ふり、

エキストラバージンオリーブオイルを回しかけたらできあがり。

 

参考までに。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ところでところで

ここから全く関係ない話ですが、

わたしの住んでいる福山市はバラの町

といううたい文句で

いろんなところにバラが使われていますが、

バラ公園があったり、

どこの公園に行ってもバラの苗が植えてあったりして、

バラが盛んなところなのです。、

この秋のいまごろの時期も

バラのいろんな色と種類が楽しめますよー。

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どのタイプがお好きですか?

(*゚∀゚*)

気分や性格を判断できそうですが、……

 

そこはご自分の解釈にお任せします。。

(他力本願ですみません汗)

o(・x・)/

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