人が集まる時に一番悩むのがメニューですね～。。
あーでもないこーでもないと
考え出すとなかなか決まりませんが、
お寿司だったらだいたい喜ぶ？？
（自分が食べたいだけ…！？♪(´ε｀ )）
お寿司のネタを彩りで選ぶと
なんかおめでたい感じ♪
ぜひ”あけまして”ハレの日にいかがでしょう。。
紅白手まり寿司
全体の彩りを
ピンク、オレンジ、白で合わせたら
紅白のおめでたい雰囲気になります！
ひと口サイズの手毬寿司は
パーティにぴったりですね♪
白ワインやロゼスパークリングにも合いますよ！！
【材料】（4人分）
- ご飯 2膳分
- すし酢 大さじ2
- サーモン(刺身用) だいたい150g
- いか(刺身用) だいたい100g
- ハマチ(刺身用) だいたい150g
- いくら 大さじ1
- 練りわさび 適量
～作り方～
準備》
・ご飯を大きめのボールに取り出し広げて冷ましておく。
・刺身用のサーモン、イカ、ハマチをそれぞれ6枚ずつ斜めに薄くそぎ切りにする。
１）
ご飯の粗熱が取れたら、すし酢を加えて全体に混ぜ合わせる。
２）
18当分にだいたい分けると大さじ山盛り一杯分くらいになるので、ラップで1個づつ丸く握り、底と上部分を少し平らにする。
３）
握ったご飯の上にわさびを適量塗り、
サーモン、イカ、ハマチで包む。
４）
重箱に詰める時、彩りよく規則的に並べ、
最後にイクラをイカの上に5粒ずつ乗せて出来上がり。
Point!
＊すし酢は下記の分量で作ってもいいです。・米酢大さじ2 ・砂糖小さじ2 ・塩小さじ1/2
＊余った刺身の切れ端は、海鮮ちらし寿司や、海鮮丼としてパーティの〆に使えます！
＊白身の魚で、鯛を使ったり、ホタテを使ったりしても紅白の感じが出ますね。
今回はテーブル全体を
ピンクが映えるような色合いでまとめてみました。
白の重箱は
カジュアル感がプラスされてトレンドでおすすめです！
とはいっても、3coinsなので。。。、300円。。。
よくないですか？？
手軽に買っちゃったんですが、ずいぶん気に入ってます！！
今年のお正月にはずっと使えそう！
紅白の
寿司ネタ映える
白重箱
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～～。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ところでここらで関係ない話。。。
ウチの
耳スケ ド ネザーランドドワーフ
(フランス風にしたらドが多すぎ…。)
毛皮いっつも着てるだけあって、
冬になると結構元気なんですよねー。。。
冬眠派ではないらしい。。。🐰
大好物なのが大根の葉っぱ！
ちょっと和風好き？？
最後までお付き合いくださって
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