ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮〈BRUNO〉

こんばんは!

 

7月は遊びすぎたかな。。。と

時の流れにたぶんついて行けてない

料理ブロガー ふじたかな です。

 

8月になったばかりですが、

秋空に紅いイワシの雲うかび。。。

とか、秋まで一気に頭を飛ばしてみたら

ちょっとは時についていけるかな??

ってレシピと関係ない???

イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮〈BRUNO〉

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 コチュジャンの甘辛味とキムチの辛味が
イワシの旨味にとてもよくあいます!
にんにくの香りでイワシの臭みもとれて、
〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉でボタンひとつで骨まで柔らかく
皮も綺麗に仕上がります!
火を使わずできる夏場にぜひおススメの一品です。

作り置きにも最適で、
冷めても美味しく、白ご飯にもお酒のあてにもサイコーです!

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【材料】(4人分)
 

  • イワシ  8〜10匹(小ぶりのもの)
  • 人参  1/4本
  • キムチ  1/3カップ
  • にんにく  1片(薄切り)

【A】

 

作り方〜

準備》
イワシは頭とワタを取り除き、洗って水気を拭き取り塩を振って少し置き、出てきた水分を拭き取る。

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・人参はせんぎりにする。
1)

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マルチ圧力クッカーの内鍋に【A】を加えてよく混ぜあわせ、イワシを並べる。
2)

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キムチ、にんにく、人参を上に乗せて本体にセットし、【マニュアル】ボタンを押して加圧時間を30分にセットしてスタートする。
3)

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加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。

 

Point!
コチュジャンの代わりに砂糖と濃い口醤油を使ってもできます。

鰯を食べ終わったら、だし汁を沸かして即席ラーメンを煮立てて食べると最高に美味しいです!

 

今回は

BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカー

を使ったレシピをご紹介しています!

 

BRUNO の新シリーズ

BRUNOcrassy+

 

第一弾で発売された

オーバルホットプレート

今回のBRUNOにはなんと直火でもOKな深鍋タイプもついてて

更に料理の幅が広がること間違いなしの

グレードアップ☆☆☆

直火+ホットプレートの組み合わせが一つの鍋で実現することで

ホットプレートの域を超えていろんなアレンジが楽しめそうです!

 

idea-onlineshop.jp

 

今回使用している

マルチ圧力クッカー 

はBRUNO crassy+の

新発売家電 第二弾で、電気式圧力鍋!

 

いろんな時短の方法がありますが、

この電気圧力鍋を使った時短は、

無理矢理感がない!!って感じします。

 

それもそのはず、

時短といっても短縮になるのは自分の時間で、

料理そのものにはしっかり時間かけて

マルチ圧力クッカーが作ってくれてるわけで!

 

画期的です!!

美味しく時間をかけて料理できるのに、時短!

 

ドラえもんいたっけ、さっきまで、、、

マルチ圧力クッカー出してもらったんだよ!ポケットから。。

 

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idea-onlineshop.jp

 

【今回の食材帳】

イワシ&キムチ

 

私が昔、学生の頃

韓国の友人の家に遊びに行った時には

鯖の韓国風煮付けに遭遇し、

びっくりしたものでした!!

鯖といえば、

甘辛醤油か、竜田揚げ、塩サバ、ぐらいしか見たことなかったので、

唐辛子で真っ赤に染まったお魚。。。

日本料理にはない見た目!

ま、今は韓国料理も日本の食卓でもポピュラーな存在なので、

特にびっくりな事はナイよなぁ。。^_^

って思いますが、

 

イワシとキムチとコチュジャン

めちゃめちゃ合います、。

イワシの臭みを

キムチの発酵臭とニンニクの香りで

しっかり無き者にしております!!

とにかくコックリ美味しい、またこの出汁も美味しい!!

最後に〆ラーメンしたくなるイイスープになってます〜😍ヤバイよー!

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 そして、圧力でたくからこそ、

ほねまでホロホロに!!

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韓国風

イワシピリ辛

うまいわしー♪

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

 あ、失礼いたしました。。。

 

 

ところでここから全然関係ない話、

ひさびさに。。。

7月はなにかと毎週忙しく、

祭りだの、キャンプだのと、

はしゃいで浮かれて遊んで呑んで疲れてうだって。。。

とかしていたら、

畑が超ヤバヤバな感じになってしまっていました。。。

あーもー、育てられなーい。。。

(´;Д;`)

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きゅうりが這い回り、

ロッコいんげん、どこ行った??

と思ったら、

柵よりめっちゃ大きくなってるキュウリとか発見。。。

 

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デカっ!!

 

マルチ圧力クッカーに料理してもらい、

浮かれて遊んでいたら、

浦島可奈に。。。

しっかり時は流れてキュウリは育ってたよー。。。

白髪とかも皺とかも、確実に刻まれてるって??

わああああ~~~。。。

夏草や、兵どもが夢のあと。って?

 

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イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮〈BRUNO〉
 
コチュジャンの甘辛味とキムチの辛味が イワシの旨味にとてもよくあいます! にんにくの香りでイワシの臭みもとれて、 〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉でボタンひとつで骨まで柔らかく 皮も綺麗に仕上がります! 火を使わずできる夏場にぜひおススメの一品です。 作り置きにも最適で、 冷めても美味しく、白ご飯にもお酒のあてにもサイコーです!