こんばんは!
7月は遊びすぎたかな。。。と
時の流れにたぶんついて行けてない
料理ブロガー ふじたかな です。
8月になったばかりですが、
秋空に紅いイワシの雲うかび。。。
とか、秋まで一気に頭を飛ばしてみたら
ちょっとは時についていけるかな??
ってレシピと関係ない???
コチュジャンの甘辛味とキムチの辛味が
イワシの旨味にとてもよくあいます!
にんにくの香りでイワシの臭みもとれて、
〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉でボタンひとつで骨まで柔らかく
皮も綺麗に仕上がります!
火を使わずできる夏場にぜひおススメの一品です。
作り置きにも最適で、
冷めても美味しく、白ご飯にもお酒のあてにもサイコーです!
【材料】(4人分)
【A】
作り方〜
準備》
・イワシは頭とワタを取り除き、洗って水気を拭き取り塩を振って少し置き、出てきた水分を拭き取る。
・人参はせんぎりにする。
1)
マルチ圧力クッカーの内鍋に【A】を加えてよく混ぜあわせ、イワシを並べる。
2)
キムチ、にんにく、人参を上に乗せて本体にセットし、【マニュアル】ボタンを押して加圧時間を30分にセットしてスタートする。
3)
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
Point!
コチュジャンの代わりに砂糖と濃い口醤油を使ってもできます。鰯を食べ終わったら、だし汁を沸かして即席ラーメンを煮立てて食べると最高に美味しいです!
今回は
BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカー
を使ったレシピをご紹介しています!
BRUNO の新シリーズ
BRUNOcrassy+
第一弾で発売された
オーバルホットプレート
今回のBRUNOにはなんと直火でもOKな深鍋タイプもついてて
更に料理の幅が広がること間違いなしの
グレードアップ☆☆☆
直火+ホットプレートの組み合わせが一つの鍋で実現することで
ホットプレートの域を超えていろんなアレンジが楽しめそうです!
今回使用している
マルチ圧力クッカー
はBRUNO crassy+の
新発売家電 第二弾で、電気式圧力鍋!
いろんな時短の方法がありますが、
この電気圧力鍋を使った時短は、
無理矢理感がない!!って感じします。
それもそのはず、
時短といっても短縮になるのは自分の時間で、
料理そのものにはしっかり時間かけて
マルチ圧力クッカーが作ってくれてるわけで!
画期的です!!
美味しく時間をかけて料理できるのに、時短!
ドラえもんいたっけ、さっきまで、、、
マルチ圧力クッカー出してもらったんだよ!ポケットから。。
【今回の食材帳】
イワシ&キムチ
私が昔、学生の頃
韓国の友人の家に遊びに行った時には
鯖の韓国風煮付けに遭遇し、
びっくりしたものでした!!
鯖といえば、
甘辛醤油か、竜田揚げ、塩サバ、ぐらいしか見たことなかったので、
唐辛子で真っ赤に染まったお魚。。。
日本料理にはない見た目!
ま、今は韓国料理も日本の食卓でもポピュラーな存在なので、
特にびっくりな事はナイよなぁ。。^_^
って思いますが、
めちゃめちゃ合います、。
イワシの臭みを
キムチの発酵臭とニンニクの香りで
しっかり無き者にしております!!
とにかくコックリ美味しい、またこの出汁も美味しい!!
最後に〆ラーメンしたくなるイイスープになってます〜😍ヤバイよー!
そして、圧力でたくからこそ、
ほねまでホロホロに!!
韓国風
うまいわしー♪
ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句
あ、失礼いたしました。。。
ところでここから全然関係ない話、
ひさびさに。。。
7月はなにかと毎週忙しく、
祭りだの、キャンプだのと、
はしゃいで浮かれて遊んで呑んで疲れてうだって。。。
とかしていたら、
畑が超ヤバヤバな感じになってしまっていました。。。
あーもー、育てられなーい。。。
(´;Д;`)
きゅうりが這い回り、
と思ったら、
柵よりめっちゃ大きくなってるキュウリとか発見。。。
デカっ!!
マルチ圧力クッカーに料理してもらい、
浮かれて遊んでいたら、
浦島可奈に。。。
しっかり時は流れてキュウリは育ってたよー。。。
白髪とかも皺とかも、確実に刻まれてるって??
わああああ~~~。。。
夏草や、兵どもが夢のあと。って?
最後までお付き合いくださって
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